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烧烤毛利润大概是多少
生活压力大，晚上出来兼职烧烤。前期投入一千多块钱。现在一晚上从七点到凌晨一点，毛利润600多，纯利润400多。除了累点，其他还好，比上班挣得多，还房贷的压力没那么大了，之前下班也是在家虚度看手机，也是凌晨才睡，现在把看手机虚度的时间换成了钱，合算！主要是生活质量提升了，现在什么都不用考虑就买了，房贷也不是太大的负担了。！如果下一步生意会更好，**虑把副业做成主业。[呲牙]加油！
成本主要有以下几点:烧烤炉400元，桌子6张205元，凳子20个120元，菜刀案板60元，签子200元。（5元一把，50根一把，铁签划算，二次还能用。）调料罐和调料100元，肉市场上批发15元左右一斤，牛肉，（你就说烤肉店，大部分商家都懂）。啤酒自己看着整，雪花自然之美拿的多28元一箱，勇闯35元，钢炭没买过，或者用煤气烧烤炉也行，但是没钢炭烤出来好吃。还能带个砂锅。菜价市场行情，砂锅一个10块。煤气灶6灶130元左右，煤气罐160元，气105块12公斤的。
烧烤赚钱吗经验之谈
做烧烤用半年就能挣到其他餐饮项目一年的钱，这个是真的吗？这个绝对真实，因为烧烤的利润相当大，所以很多人都会去做烧烤，给大家举个最简单的例子，烧烤店最常见的毛豆花生拼盘，市场上只卖两块钱一斤，而到了烧烤店里，就能卖到十几块钱一盘，那一盘还不到半斤，大家可想而知，烧烤的利润有多大？还有烧烤最挣钱的是青菜类，一盘烤韭菜动辄十几块，而成本只有几块甚至几毛，其实，肉类烤串利润也很大，只不过没有青菜类的利润大而已，大家同意我这个说法吗？所以一到夏天，就有很多人去做烧烤。然而，烧烤店很多，但是很多店的烧烤技术却参差不齐，要想挣钱，你必须拿出好的技术来，要留住回头客，让客人一吃你的烧烤，就有下次还想来的冲动，如果你做的烧烤不好吃，即使烧烤的利润再大，你也不会挣到钱，所以说做烧烤店技术是最重要的，没有真正好的技术，其他的一切免谈！今天万强给大家分享烧烤实体店的烧烤技术，这是，万强花5000块钱到一家实体店学习的烧烤技术资料，希望能够帮助到有需要的朋友，在您的创业道路上为您减轻负担，有需要的收藏保存起来，慢慢的研究！
我一个朋友做了二十几年烧烤两公婆赚大几百W，他的出场费是2000块一天，食材自理，而且还很难约。
先说说他怎么起家吧，早期他在南宁南国街就是一家普通烧烤而已，只所以用心烤积累了一批老客户，以前的味道算是中规中矩的，现在可以说是烧烤界的天花板，我们这烧烤界天花板有四家，他就是其中一家。
其实被所谓公认的天花板就是用心烤，简单的说就是现点现烤，不存在提前现烤半熟，或者油炸过，客人下单再烤这种做法，对于嘴巴尖的人还是吃得出来的。
现在的烧烤摊为了出单快，提前烤半熟，或者油炸半熟，客人下单再上炉烤，这样出单快，客人也不会吹单，他就不一样，想吃烧烤等半个小时甚至一个小时以上，正所谓好吃的东西不简单，简单的东西不好吃。
他的店每晚单满就不接单了，做烧烤每个师傅手艺不一样，对于火候掌控，撒料都是极其讲究的，多一分钟少一秒味道都不一样，上个月我去她那吃烧烤，我有个朋友发现味道不对，马上说道这不是他烤的，他说老婆烤的，我喝多了两杯还真吃不出，我这些朋友对味道还是极其讲究的。
前几天听他说身体不好，当天就花了20几万，买了一个劳力士，说到想休息了，徒弟不做了，他老婆接不了他手艺，自己做又太累，顶不住。看来真心餐饮的手艺人越来越少，
虽然价钱贵，单价高，不起量啊，不起量只能赚小钱，这种手艺人赚大钱太难了。但是有一点可以长长久久的做一辈子，毕竟古法烧烤肯定比那种10分钟烧烤好吃太多，一对比就知道了，我老婆原本是不吃烧烤的，现在一周吃几次，真是没有对比就没有伤害。
烧烤生意关键不在烧烤
要做品牌，做特色，现在活羊，真宗好吃，不做假，做储品牌就行了
老字号特色烤羊腿！今天朋友老王从内地回乌鲁木齐，想着朋友自远方来，不亦乐乎！[耶][耶]
如果说冬天除了吃火锅还有什么是最合适的，那一定是烧烤，我们点了一只羊腿是2.5kg的，羊腿上来的比较快，满满的新疆味道，外皮焦香，里面肉质紧实有嚼劲，在配上秘制烧烤蘸料，好吃不腻！
老板娘是个很潮的小什么姐姐，很热情的给我们分割了几次羊肉，还给送了一份骨头汤，清淡好喝，里面还有白萝卜，真的是冬天滋补汤，喝上一口浑身冒汗，很有营养，凉菜非常可口
