螃蟹是杂食动物，可以食用的饵料非常丰富，螃蟹的食物大致可以分为三大类：天然性饵料、人工动物性饵料和人工植物性饵料。
1、天然性饵料包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、绿藻、轮虫、苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、芜萍、浮萍、水浮莲、水花生、金丝草、螺、蚬、、水蚯蚓、黄粉虫、蚯蚓及黑麦草、狼尾草等。
2、人工动物性饵料主要有螺蛳、蚬子、、蚕蛹、黄粉虫、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、畜禽内脏等。
3、人工植物性饵料主要包括黄豆、豆饼、菜饼、棉籽饼、麦类、米糠、豆渣、酒糟、酱渣、花生饼等，在养殖过程中不能单一的饲喂某一种饲饵，而应该根据实际情况综合的饲喂，只有这样才能高效的提高螃蟹的养殖效益。
