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卖炸串一天能赚多少钱
上了十几年班，一分钱没存，去年铁了心要创业，开了个小吃店，卖炸串和麻辣烫，一年亏了八万，现在准备关店了，在门上贴了个门面转让……
网友们评论：
兄弟，就算没有yiqing，你大概率也是赚不到钱的。（可能是实话，因为并不是所有人都适合创业的）
当你每天起得比鸡早睡得比狗晚还挣不了几个钱不赔钱都偷笑时就无比想念以前打工时的无忧无虑了。（想想就是个折磨人的体验）
我经常晚上去朋友的便利店聊天，观察发现目前只有小朋友学生花钱还大手大脚点，中年人老年人已经节衣缩食了（中年人很多被债务压得喘不过气，没钱消费了）
小汪觉得：创业有风险，投入需谨慎。现在受yiqing和网店影响，实体店创业成功的概率小了很多，普通人还是不要轻易尝试，毕竟辛苦攒下的钱，亏进去就很难赚回来了，轻则多奋斗几年，重则倾家荡产。。
卖炸串
我家附近有软件园，很多年轻人在那里上班，所以我家小区附近每天晚上都有很多年轻人出来吃夜宵。
慢慢地，十字路口就成了小吃摊贩们的聚集地，每天晚上都非常热闹。
有一天，我辅导完特训营的小伙伴，和媳妇出来弄点吃的，就遇到了今天要跟大家讲的炸串姐姓高，我们就叫她小高吧。
小高是安徽泗县人，初中毕业后就去了县城的一家饭馆里当服务员，一干是三年。
干了三年服务员，她所在的饭馆因为老板和老板娘闹离婚，店里生意一下子冷清了许多，最后干脆关门了，小高也失业了。
从饭馆出来，她回家待了半个月，想了想自己应该去干什么工作。
这时候，一个初中的女同学问她想不想摆摊卖小吃，她有个卖炸串的摊子，因为自己要去苏州，这个摊子不干了，要是小高想干可以把这一套东西送给她。
小高一想，反正自己也没工作，就去做做看。
小高的同学带着她干了三天，把小高教会后就和男朋友去了苏州，小高开始了一个人的摆摊生活。
还别说，摆摊卖炸串的收入比起当服务员要高很多，每个月都能有三千多的收入，当服务员也才2800元。
就这样，她摆摊卖炸串卖了两年，攒了几万块钱。
后来，家里人给她介绍了对象，就是小高现在的老公。两人见了面后都觉得对方还不错，就交往了起来，没过一年，两人就结婚了。
结婚后，小高继续摆摊，小高的老公去工地打工，日子过得还不错，两人也很快就有了孩子，还连着生了两个。
可这样平静安稳的日子没过多久，yiqing就来了，工地不开工，摆摊不让摆，日子很难熬！
好不容易熬到yiqing好一点了，但老公一直跟着的工头不干工程了，小高摆摊的地方也不让出摊了。
两人就靠种地的收入维持着家里的开支，但靠种地收入实在有限，于是小高和老公两人商量了一下，就决定来南京打工，想多赚点钱。
来南京后，小高的老公很快就找到了一份工作，是搬家公司的搬运工，很辛苦，但每个月的工资都有5000多，加上提成的奖励，大部分时候都能拿到7000左右。
农民兄弟没啥技术，就有一把子力气，干这个活他觉得还可以，收入也比较满意。
但小高就不一样了，她找了半个月也没找到合适的工作。
因为她是初中学历，应聘的工作都是服务员、保洁、电子厂这样的工作，工资不高，还很累她不想去。
最后她看到有很多人在路口摆摊，就想着自己不行也去摆摊试试看，就卖炸串，自己做炸串是老本行了，问题不大。
说干就干，于是，小高的老公给她买了一辆二手三轮车，又买了一些炸串用的工具，购进了一些食材，小高就出摊了。
第一天出摊小高只卖了80块，但她觉得还好，最开始肯定没有人家摆摊时间长的人卖得好。
后面慢慢地，小高的生意好起来了，但每天也就100多的收入，一个月四千多的收入。
她觉得是摆摊的人太多了，反正自己每天晚上就出摊四五个小时，收入也还行，白天如果还能找一个轻松一点的工作，收入就上去了。
我和媳妇当时碰到她的时候，和她多聊了两句，问了问她出摊的情况（没办法，职业病），她说晴天还好，每天都能出摊，但是一到下雨天就不行了，收入也是直线下降。
我说这个好办啊，把你的微信二维码放出来，每个买过你的炸串的客户，你就让他加你微信，然后在朋友圈预定不就可以了。
没想到我的随口一句提醒，她就当真了，第二天就用A4纸打印了一张二维码贴在了车子上。
过去了三个多月，小高靠着每天出摊收了1000多个微信，但转化率并不高，只有零星的几单。
她给我发微信，问我啥原因，有没有啥好的解决办法。
针对她的情况，我给她做了完整的策划。
02要说小高转化率不高，其实就一个原因，那就是微信的人设打造不到位，甚至可以说她就没做微信人设的打造，半个月发一条朋友圈，谁会想到你是卖炸串的呢？
基于此，我给她规划了这样的方案。
第一步是做一些准备工作。
第一个要准备的就是套餐菜单。
我让她把根据大家最喜欢买的一些菜品，做了8种套餐，放在一张图上。
为此，我还帮她做了一张菜单图！
这样，大家就会按照菜单上的内容去点菜，非常方便。
除此之外，又让她把常见的菜品单独汇总到一张图上，让大家做一个补充，这样就能提高客单价了。
最后又让她准备了一些外卖盒，给老公准备一张附近几个小区的楼栋分布图，这样就提高了配送的速度。
第二步，做好人设打造。
微信人设的打造很简单，尤其是像小高这样做餐饮的，非常好打造。
首先我让她把基础资料设置好。
基础资料有头像、昵称、个性签名、背景图四个部分。
头像，我让小高用自己摆摊时候的照片作为头像，让人一看就知道她是路口摆摊卖炸串的。
昵称，就叫香港炸串小高（她的招牌是香港炸串），进一步坐实身份。
个性签名，可以写“干净、卫生、安全、好吃，是我对大家的承诺”。
背景图，可以放上自己干净的操作间，干净的炸串小车！
这样的基础资料放出来，大家一眼就能明白小高是干什么的，还能知道她是一个有自己坚持的人。
其次，我让她把朋友圈内容做起来。
朋友圈的内容就是要给大家提供情绪价值和干货价值，而小高的这个行业，更注重情绪价值的提供。
做好这些价值的提供，离不开朋友圈三有原则“有趣、有料、有共鸣”。
有趣，小高每天会分享出摊时候遇到的趣事，还会用蔬菜的对话分享一些各种蔬菜对人体的好处等等。
有料，小高会分享做炸串的小技巧，让大家感觉到自己的专业。
有共鸣，这个是要重点分享的，比如她每天会分享自己准备的蔬菜非常干净，绝不用隔夜菜，而且炸串用的油也是每天都会更换。
还会展示自己每天都要把小车上的操作台擦洗一遍，并做好消毒工作。
除此之外，她还会分享自己出门在外的不容易，分享自己和两个儿子视频的截图，让大家对她产生同情心！
第三步是扩大流量池。
怎么扩大？
两种方法：
一是地推收流量。
我让小高和老公每天出摊在不忙的时候，在摊子周围去地推。
他们用的话术很简单，就是送优惠券。
他们的话术是这样的：
「
