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奶茶店赚多少钱一个月
今年没人说“读书无用论”了,发现还是高学历的人基本旱涝保收。
前几年,一个个体户在二线城市,也能年挣二三十万;今年不行,把自己的服装店、小吃店、奶茶店的摊子能守住,就已经很不错了。
还有其他创业老板们,前几年挣的可比上班族多得多,那是N倍;今年差远了,没负债,活着就很不错了。
很明显,这3年还是上班族好一点,起码不赔钱。在上市公司、高科技公司、事业单位、公务员上班的更好,而这些人都有个共同点:就是学历高,有名校加持。
所以读书很有用,尤其今年被验证了。
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目前最火的奶茶加盟店
6元即可实现奶茶自由,被美团龙珠和高瓴资本看上的蜜雪冰城依然是现制茶饮赛道的当红“炸子鸡”,民间加盟热潮高涨,甚至带火了蜜雪冰城的副牌Lucky cup(幸运咖)。
但现制茶饮赛道现在也变得冷热不均,蜜雪冰城的另一端,茶颜悦色近日被曝一下子关了七八十家店,让火热的茶饮赛道也传出丝丝寒意。
第一、蜜雪冰城VS茶颜悦色
同为省域诞生的知名茶饮品牌,蜜雪冰城与茶颜悦色为何会出现同一赛道、不同冷热?
首先来看蜜雪冰城,该品牌是出自河南省域的企业,创始人也是草根一枚,没有什么背景。但扎根下沉市场,蜜雪冰城练就了两大过硬本领,一个是供应链,方便加盟店供应与管理,一个是价格优势,主打6元现做茶饮,让小镇青年实现奶茶自由。
依靠加盟模式,蜜雪冰城目前已经实现10000+门店数,源源不断得加盟费和供应链利润成为其主要盈利来源。
供应链成为考验各家奶茶品牌的主要门槛,从原材料采购订货到配送、仓储,再到奶茶制作、门店管理,成为门店扩张的底层基建。行业也非常重视供应链的配套,目前,喜茶自建供应链系统,奈雪的茶通过智能商品管理中心实施原料、订货、自动耗料等一体化管理。蜜雪冰城更是打造了满足10000+门店的供应链系统。
相较之下,主要布局湖南的茶颜悦色在供应链发展上仍要快马加鞭。
茶颜悦色则号称“长沙奶茶之王”,是长沙本土知名奶茶品牌,更被全国奶茶爱好者所熟知的“网红”品牌。从经营特点上看,茶颜悦色以中国风出圈,品牌IP形象是一位国风装扮的女性,价格集中在15-20元档。
此外,品牌则侧重直营扩张,门店主要集中于湖南省内,尚未像蜜雪冰城走出省域,走向全国。据国信证券研报数据,截止2021年9月底,茶颜悦色门店规模约350家,基本聚焦长沙(长沙326家,此外主要系武汉、常德等),侧重区域加密策略。
密集布局湖南,或是受供应链牵制。据媒体公开报道,茶颜悦色内部人士也曾透露,进驻一线城市的高门店费用和供应链问题,易伤及品牌定位,因此他们强化了暂不进入一线城市的想法。
但过于密集开店是否也会存在抬高成本和同业竞争?有网友表示,茶颜悦色在长沙市中心开了太多门店,尤其是江汉路一片至少开了十家,关掉一些流量较小的门店可以止损,是明智的选择。
茶颜悦色在微博中也表示,之前的密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利,yiqing之下,自然也要承担人流减少带来的结果,一些密度过高的区域临时闭店将是常态。
一个向高端,一个向低端,一个靠加盟,一个偏好直营,蜜雪冰城和茶颜悦色虽然同属于新式茶饮赛道,但对标受众、经营模式有较大的区别,所以笔者也就两家品牌各自的经营特点和经营现状来简单陈述,最后两家品牌各自的走向、分化最终也是由市场投票。
无论是蜜雪冰城向下沉市场,还是茶颜悦色主打品质、高端,两家都面临现制茶饮行业激烈竞争。
第二、千亿现制茶饮赛道并不平静
消费升级下,香飘飘、优乐美,冲剂奶茶似乎已经成过去,现制茶饮异军崛起。相较于冲剂奶茶,现制茶饮更注重现做及原料,不少品牌加入了真正的茶。
同时,现制茶饮年轻化标签属性明显,满足年轻人“悦己”消费心理,且在互联网的传播下社交属性突出,吸引大批年轻受众,市场空间广阔。中国平安研报显示,2020年现制茶饮市场总规模为1136亿元,2015-2020年CAGR为9.8%,预计到2025年达3400亿元。
但这个千亿市场,因为行业竞争壁垒低,进入门槛容易,涌现出一批较为知名的现制茶饮企业,行业竞争较为激烈。
高端品牌方面,有喜茶、奈雪的茶,据平安证券研报统计,前两者产品价格区间为20元以上,以直营为主,竞争格局相对集中,市场前五名市占率达58.3%;中端茶饮市场价格介于10-20元,主要玩家有CoCo、书亦烧仙草、古茗、茶百道、茶颜悦色、一点点、沪上阿姨等10余个品牌,此外,还有和茶颜悦色一样走国风路线的霸王茶姬,中段市场品牌竞争可谓相当激烈;低端茶饮市场主打价格低于10元,以加盟为主,各品牌规模梯度明显,蜜雪冰城遥遥领先,门店数过万。
在行业百舸争流的滚滚大潮中,上市依然是初出茅庐的独角们最终的上岸目标。奈雪的茶已经率先上市,蜜雪冰城上市的新闻不绝于耳,茶颜悦色离上市还有多远?
第三、茶颜悦色离上市还有多远?
在上市前,融资是资本护航,品牌发展的重要途径,同时也向外传递出品牌上市的信号和节奏。
从现有融资历史看,蜜雪冰城和茶颜悦色均获得资本青睐,成为市场关注的现制茶饮独角兽,有极大的上市潜能。
据企查查显示,蜜雪冰城于2021年1月完成20亿元战略融资,领投机构为高瓴资本和美团龙珠,跟投机构为CPE源峰。
茶颜悦色则已经收获天图投资、顺为资本、苏州元初投资的三轮融资,且其获得资本青睐的时间较蜜雪冰城早。
今年市场关于蜜雪冰城上市的消息逐渐增多,相较之下,茶颜悦色如今这一关店,似乎更多了一份上市的阻力。
不过公司在微博上表示,yiqing缓和,人气回暖,临时闭的店就逐步复开了。另外,公司还准备开发浏阳、株洲、岳阳、武汉等城市,在团队策略的快速调整中,搏到茶颜新的生机。
开得好的加码,开得不好的关店,其实餐饮行业调整店铺策略,争取单店销售额最大化是每个品牌运营中都必须经历的,尤其是在yiqing之下,所以面对茶颜悦色的店铺调整也不用过于担忧。
受yiqing影响的不只是茶颜悦色,还有行业第一股奈雪的茶。
2021年6月,奈雪的茶正式在港交所上市,成为“新式茶饮第一股”,定价为19.80港元/股,市值达340亿港。不过从其股价表现看,奈雪的茶已经陷入破发,截至11月12日发稿,公司股价不到10港元,总市值约162亿港元。
业绩方面,奈雪于10月底发布盈利预警,受到2021年下半年yiqing
的持续性反覆爆发、国内消费转弱等因素影响,预计公司2021年全年录得收入较2020年的增长幅度将低于预期;预计2021年全年公司将录得经调整净亏损(非国际财务报告准则计量)。
浦银国际研报表示,奈雪的茶在经营上受到来自yiqing的较大挑战,且此状况在短期内没有好转的迹象。往大了说,餐饮行业是yiqing的重灾区,现制茶饮的近亲,火锅行业标杆海底捞近日就宣布将关停300家左右的门店。
小结
现制茶饮行业,无论你是高端,还是中端,最后大都殊途同归,投入到资本市场怀抱,在新官yiqing之下,上市补充发展资本显得尤为迫切,蜜雪冰城还是茶颜悦色,在现制茶饮人气品牌中,究竟谁将成为现制奶茶第二股?让我们拭目以待。
撰稿:李莹
本文源自财华网
奶茶阿姨一年赚多少钱
奶茶店一个月真实收入
一般的一家奶茶店一年的收入是10万元左右。
一般在中等城市奶茶的销售价格都还算是高的,顾客的人均购买价格以10元来计算。如果平均每天接待顾客的数量按80位来计算,那么一天的营业额就是800元。一般来说一家奶茶店的顾客远不止80位,所以这800是以最低的保守量来估计的。
首先需要扣除奶茶店面的租金,一般奶茶店的面积都很小,所以一个月的租金就不会太高。以一个月租金4000元来计算。
扩展资料:
开奶茶店的流程:
1、学奶茶技术,无论是奶茶加盟,还是自主开店,要开一家奶茶店首先需要掌握好精湛的奶茶技术,奶茶加盟就要挑选好一个好的加盟品牌,而且要有足够的预算才行,自主开店就要去奶茶培训班或者去奶茶店打工学习奶茶技术了。
2、店面选择,奶茶店的地址方位一定要好,交通要便利,一般来说,开奶茶店要挑选人群集中的地方,对周围人群要顺路,且曝光率高。但一般黄金位置的店铺租金普遍较高,所以也不能一味的追求黄金位置的店铺,还要充分考虑到自己的资金以及性价比。
3、店铺装修,奶茶店给别人的整体形象怎么样,一般都是通过奶茶店的店铺装修来展现的,形象好的奶茶店不仅给人的视觉感官要好,以此吸引更多的顾客进门消费,也能为店面出售的商品打造品牌特色。
古茗奶茶一年赚100w
没有想象中的那么高,毕竟古茗的开店成本也挺高,而且用的原料设备都比较好。加盟古茗的,只要分析过账目的,算一笔账,应该都知道。
但是做古茗的收入还不错,毫不夸张地说,只要位置不太偏僻,当地消费者接纳这个品牌,生意就不会太差,如果对顾客认可度高,那就更好了。
想做奶茶店的,都知道古茗名气大,都纷纷想去申请加盟,但往往,丝毫不作任何准备的人,往往都会被淘汰。
怎样顺利过初审面谈,是需要花费精力去研究的,有加盟想法的,先别贸然提交,把这两个问题研究透彻了再去申请。
如果初审和面谈不会的话,或许我能分享一些经验,希望更帮到大家就好。之前整理的资料貌似还没删,有人要也可以发一下~