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批发鸡蛋一箱赚多少钱
很多人不信我们卖鸡蛋是赔着卖的，要实在不信你自己去批发市场批发两筐去就知道了，鸡蛋到了零售商手里仅仅就是两毛钱利润，每框都有破损，只要破几个直接就赔了。我们卖鸡蛋属实是不卖不行，所以你们以后别怪卖菜的卖鸡蛋贵，那跟我们没关系，钱都是批发商赚了，基本一个地方一个垄断的批发商，只要是必须品他就敢让你挣不着钱。
一盘30个鸡蛋利润
成都一家凉菜店，老板只利用一个鸡蛋，一年获利160多万。
案例背景：老王是这家店的老板，经营这家凉菜店已经有五六个年头，在他们区域也算是老字号了，味道自然是不用说了，刚开店的那一两年，生意属实非常好。
那个时候单做凉菜生意的老板几乎是没有，一盘凉菜五六块钱，很多人看不起这个生意，所以一个区域只有这么一家店，那生意自然也就是垄断式的。
可不知道从那什么时候开始，大超市凉菜区开始入住，以及小店面卤菜贩子增多，在单做凉菜这一块，新商家在飞速增长，慢慢的竞争力也就变强了。
期初心比天高的老王，仗着自己先入为主，以及对自家味道有绝对自信，就觉得在这块区域即使再新增十家店，也不会对他的生意有任何影响？
说到这里你是不是感觉很熟悉，当初的你们是不是也是这样认为并且实施的呢？这就是你生意下滑最根本的原因。
面对这个问题，对于你们来说可能有点卡脖子，喘不上气但又不知道如何如改变，不过也不用着急，因为改变真的是一件很简单的事情，只要你懂运营基础逻辑即可，比如下面要讲的案例就是依附这种逻辑来做的。
活动介绍：想要获得流量以前我也给大家有所介绍就三个点，第一店里有足够的诱惑。第二店里产品附加值比同行要高。第三顾客离开有损失感。
推出活动：市场价6元的鸡蛋，现价4元，每天提供50斤。
很明显鸡蛋低于市场价，而且鸡蛋又是硬通货，并且鸡蛋这个词本身自带流量，那些老太太们一听到鸡蛋两个字，腰也不痛了腿也不抽筋了。
一时之间这家店，每天都会有大量顾客排队购买鸡蛋，但是问题来了，这样做除了有点流量之外，如何盈利呢？
如果凭借一个鸡蛋想要拯救一家店面，说起来确实有点敷衍，因为引流活动本身不具备盈利功能，所以除了亏本卖鸡蛋之外，还有一个引导消费，以及在引流过程要有一个客户筛选门槛，怎么做呢？
鸡蛋是给到顾客一个进店借口，但是如果无条件就能参与，无条件购买的话，一位顾客直接购买50斤，那么赚钱的活动也变成了亏钱，所以我们得限制，同时还的往盈利地方引导。
盈利分析：低价买鸡蛋的活动，会持续一年时间，在这期间想要购买鸡蛋的朋友，有一个限制条件，就是你得是这家店的会员，并且会员顾客每天限购1斤，但可以累积购买。
比如一个星期可以积攒7斤，星期天来购买就可以了。但是积攒必须到店打卡。
成为会员的条件也非常简单，只需要花费9.9元购买一张会员卡即可，而且这张会员卡里面还储值了100块钱。这100块钱快要在店内买凉菜进行抵扣。
但是抵扣不是一次性抵扣，是每次能抵扣15%，等到这100块钱全抵扣完之后，老板会直接一次性给与顾客100元现金奖励。
这样做的目的是给与顾客一个驱动力，本身为了买鸡蛋以及花费了9.9元，如果后续不来店消费，是不是就感觉损失了，而且不是还有100元储值金吗？
本身来买鸡蛋的顾客都是爱贪便宜的，那么在这种情况下，你觉得他们会离你而去吗？那顾客不愿意离去，我们又是如何获利呢？
一：鸡蛋成本可能也就4块钱，所以4块钱卖鸡蛋，本身是不亏钱的，反而会吸引来大量顾客。也就是说我们在获客这一点上，成本几乎为0.
而顾客为了购买鸡蛋需要购买一张会员卡，如果有1000人购买是不是直接纯利润就是9900？
二：因为卡里有100元储值金，而且凉菜也是生活必须品。如果你选择在下午临近饭点时候卖鸡蛋，那么是不是就能提高顾客购买凉菜的几率呢？
每次抵扣15%，是不是相当于给顾客打了个8.5折，8.5折卖凉菜我们肯定还是有利润的。而那100元储值金全部抵扣完，是不是需要顾客花费700来块钱？
700百块钱的消费，根据店面利润占比来计算，即使奖励顾客100元现金，我们还能赚200多块钱。一位顾客赚200元，那么1000个客户不就是20万吗？
而且你要记住，这20万只是短期盈利，要知道一个家庭，一年在凉菜这一块的消耗绝对远远大于700块钱的。同时你不要忘记鸡蛋本身，鸡蛋虽然不赚钱，但是我们可以在鸡蛋上打广告呀，最差的你对接个二维码，最少也能赚个几毛钱。
所以后面会因为客户量大，本身味道还不错，以及产品是刚需，最终一年获利160多万。
批发鸡蛋的利润是多少
鸡蛋的批发价，和零售价各多少钱。一斤鸡蛋可以赚多少???钱?
扬州网讯 随着中秋节临近，需求提升，鸡蛋收购价继续上涨。8月份全国鸡蛋的均值收购价为3.8元/斤，比7月份上涨近15%。随着收购涨价，鸡蛋零售价也上涨。8月全国36个大中城市鸡蛋均值零售价为4.85元/斤，比7月上涨0.44元/公斤，上涨11.3%。与去年同期的3.85元/公斤相比上涨13%左右。南京等地出现了千人排队买鸡蛋的情况。进入9月后，随着我市中小学及大学相继开学，鸡蛋价格也涨至5元/斤的高位，而且供应紧张。鸡蛋批发价一天一个价 3.6元/斤，3.8元/斤，4.1元/斤，5元/斤……这就是 近我市鸡蛋均值零售价的走势。不少市民都发现，鸡蛋价格一直在涨，有时候甚至一天一个价。昨天，宝带新村黄阿姨去新城花园菜场买菜时发现，上周还是4.5元/斤的鸡蛋，一周时间就涨到了5元/斤。黄阿姨介绍，以前鸡蛋一直卖三四块钱一斤， 低的时候，超市的促销价甚至在3.6元/斤左右，想不到仅仅两个月，鸡蛋就涨了近三成。四季园菜场卖鸡蛋的赵师傅告诉记者，这两天鸡蛋批发价一天一个价，甚至上午和下午的价格都不同，现在仅拿价就达4.7元/斤、4.8元/斤，加上破损，鸡蛋卖5元/斤基本上赚不了多少钱。“不仅价格涨了，而且货源还特别紧张。”赵师傅介绍，他的鸡蛋都是从荷花池批发来的，这几天如果去晚了可能拿不到货。他每天要10箱鸡蛋，但上游批发商却只肯给两三箱。如果不是老主顾，可能一箱都拿不到。除了批发市场蛋源紧张，部分大型超市甚至出现鸡蛋断货现象。记者采访时了解到，西区某大超市的鸡蛋前几天已持续断货，消费者只能购买盒装的草鸡蛋或鸭蛋。扬子江路一家超市也开始限制鸡蛋销售，每斤4.6元的鸡蛋只针对会员，每张会员卡限购两斤。工作人员介绍，这两天每天一开门，鸡蛋专柜前就排起了长长的买鸡蛋队伍。因为超市的零售价低于其他市场零售价，甚至比批发价还要低。8元/斤的草鸡蛋卖脱货 “老板，草鸡蛋到货没有？”“能否给我留10箱草鸡蛋？”这两天，宝带北大门草鸡蛋批发商高老板不停接到商贩催要鸡蛋的电话。他告诉记者，他所经营的草鸡蛋一般零销售达到8元/斤。让高老板想不通的是，如此高端的草鸡蛋这两天居然脱销了。他介绍，他以往每周进一次货，约1500斤，够28家商贩卖一周。“而现在是每3天进2000斤，还供不应求。”9月4日下午，到了35箱半货，按每箱30斤计算，共计1000多斤被闻迅赶来的商贩一抢而空，仅仅一个小时左右就售完了。这两天还接到16家商贩的要货电话。就在记者采访时，一位在四季园菜场卖鸡蛋的商贩前来预订10箱草鸡蛋，并主动先缴1000元订金。商贩介绍，这两天蛋源太 紧张了，只要能拿到货，价格可以商量。 高老板介绍，草鸡蛋零售价已处于高位，但从目前形势来看还有进一步上涨的空间。由于蛋源紧张，这一段时间上游批发商已多次要求他们涨价。“如果再不涨价，我们可能面临拿不到货的尴尬。这两天，我们计划对草鸡蛋小幅调价。” 节前鸡蛋或继续上涨 “近期全国鸡蛋价格都在上涨。”物价部门相关人士介绍，鸡蛋价格持续走高已两月有余，目前比去年同期高一成以上，全国31个省区市均已涨到4元以上。目前扬州鸡蛋价格较去年同期贵了1元/斤，批发价已经超过去年的零售价格。 这位人士认为，现在鸡蛋涨价有季节性的原因，比如玉米饲料自今年以来一直不间断地小幅涨价，天气闷热蛋鸡“歇窝”，进入9月全市六七十万名中小学生开学，鸡蛋需求量激增。 昨天，记者电话采访了盐城一家生产草鸡蛋的农场相关负责人。他介绍，今年夏季天气太热导致产蛋率下降，可能是造成此轮鸡蛋涨价的主要原因之一。 由于鸡的新陈代谢快，高温时如果不及时降温，鸡的产蛋率将下降。他们农场共有1万只鸡，目前仅有6000只产蛋，市场缺口较大。如果现在再重新饲养小鸡，也要等到3个月后才会产蛋。 业内人士表示，随着气温转凉，鸡蛋价格会逐步回落。但因为马上面临中秋和国庆两个节日，预计蛋价在节前难以降下来。最后需要鸡蛋批发的可以联系小编哦价格亲民有优惠！！
鸡蛋批发一手货源
鸡蛋批发一手货源，是直接找养鸡场。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
煮蛋方法
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。
但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：
待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。
最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。
煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）
