吃虫子的店赚不赚钱

小伙让**人民吃下2400万只蟋蟀，一年狂赚4000万：这两兄弟可真敢每年让**人民吃下2400万只蟋蟀还因此狂赚四千万，蟋蟀是一种古老的昆虫，距今至少已有1.4亿年的历史，还是我国古代和现代玩斗的对象。这两位**吃货在学生时代发现蟋蟀的蛋白质含量比牛肉还高出26%，于是两人决定制作蛋白棒和三明治，在健身房出售，结果反响不错，他们顺势成立了exo公司，专门制作蟋蟀蛋白棒，其实早期他们还尝试过各种吃蟋蟀的方法，做成肉饼、碾成粉末，泡水，味道难吃，为了让更多老美吃上蟋蟀，还专门请了米其林大厨改良口味，做成苹果、蓝莓、可可等不同口味的蛋白棒，接着又聘请试吃员工，现场展现昆虫是可食用的，同时推出了菜谱，教大家怎么把蟋蟀蛋白加入家常菜中，如今他们拥有200多家门店，一年能卖出70万跟蟋蟀棒。

无独有偶，日本小伙深受启发，在自家餐厅推出了蟋蟀拉面，汤底是用蟋蟀炖的，面是用蟋蟀磨成粉和的，最后上菜摆盘时还会再加炸制好的蟋蟀作为点缀，一碗面吃下肚，相当于吃了100只蟋蟀，分量十足，不光是面条，这家店还提供蟋蟀黑啤酒、蝗虫冰激凌等，在吃虫这条道上一路走到黑，特殊时期，餐厅仅提供外卖服务，依然挡不住美食博主的热情。

**和日本小伙在国外靠食虫都能开公司挣钱，那么问题来了，作为闻名世界的中国吃货，如果开一家以蚂蚱、金蝉、蚕蛹为主的餐厅是不是也能赚到钱呢？