一只烤鸭卖80元有多少利润？*>
假设进货用冷*鸭子，进货**是4到5斤在18-25元，烧制成脆皮烧鸭每只大概零售能在50-80元左右，减去佐料消耗和水电煤炭损耗和工资，利润每只烧鸭34-45元左，一般会砍件的师傅都利润能达到40元。烤鸭出来以后出餐非常快。可以做烤鸭饭，也可以整只售卖，还可以做烤鸭卷。配合饼来卖。非常灵活。做的时候配菜可以多做几种来搭配，这样顾客的粘性就高。可选择的空间也大。
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一只烤鸭出多少份卷？*>
一个鸭子能出20份卷，烤鸭卷也能快餐式的食用，整体的卫生状况也不错，**也还可以接受，鸭卷里少了京葱，可能是为了更适应大众化，缺陷在于标准化**还略欠，鸭皮的那个部位好，那个部位次，没有给顾客熟悉，每卷里应该有几片好鸭皮，几片次鸭皮，几根黄瓜丝，多少酱汁，没有规范，顾客一多，手忙脚乱起来，有的卷里多黄瓜丝，有的卷里少鸭皮，有的卷里没涂上酱的情况时有发生，另外，还是建议放京葱，或由顾客自己选择需不需要放京葱为宜，少了京葱，烤鸭卷像没有了“魂儿”…..
一只烤鸭出20份卷。烤鸭的热量很高，通常情况下100克烤鸭可以产生436千卡左右的热量。尤其是烤鸭皮蘸白糖，鸭皮下的皮下脂肪很厚很多，基本就是脂肪+碳水化合物，不适合糖尿病、高血脂、脂肪肝或是试图控制体重的人群食用。烤鸭通常会搭配甜面酱食用，热量会更高。建议食用烤鸭时可以选择其中去皮的瘦肉搭配黄瓜、葱丝等蔬菜，热量相对较低。
卖烤鸭挣钱吗？ 河北烤鸭卷赚不赚钱*>那你就去问一下，那些卖烤鸭的挣到的钱吗？当然自己可以去试一下，不过是要小的投入，看一下行情怎么样？**再决定要不要做这个项目？实践是检验*理的唯一标准，有时候别人挣到了钱也不会告诉你的。如果你*的下水了，就不要去深的地方，很危险的。
