对此网友纷纷评论 :
就算是肉价降到一元一斤，肉夹馍还是原价，如果肉价涨了你看第二天肉夹馍就会涨价或者肉量一下就少好多。
原料涨价夹馍涨价，原料降价到3/1了，夹馍没降，这不附合市场规律，工商税务应查是否市场欺zha。
肉确实跌价了，但是房租、和员工工资都都提高了！
涨价的时候说猪肉价格太贵了，都在亏钱买肉夹馍。猪肉价格下降的时候又说人员工资涨得厉害，卖肉夹馍不挣钱。
大肉就是一斤降到两块，卤肉店和肉夹馍店。 是不会降价的。他们不涨价就不错了。
今天在含光门里肉价10.99元。特鲜。对此大家怎么看？#陕西爆料#
为什么羊肉泡馍没有火遍中国？ 肉加馍为什么不赚钱
1.我是陕西关中人，泡馍也是从小吃到大。
2.羊肉泡馍在小的时候就被父母一直灌输：这是温热类食物。所以一般都在当年的十·一至来年的五·一期间吃。
如今虽然已经长大，但习惯依旧保持，只要是天冷了、要“贴秋膘”了、下雪了、结冰了……这是肯定要去吃一碗羊肉泡馍的。但像是大夏天的，肯定没有太强欲望去吃那一碗羊肉泡馍，因为“热性太强”了！
所以，在我看来，羊肉泡馍是有季节的局限性。就连羊肉泡馍老板也不得不承认：他家羊肉泡馍冬天卖的比夏天卖的多！
3.羊肉泡馍太“实撑”。
我好歹也算是一个西北大汉。
反观一下小面、米线、牛肉拉面这类食物……
也就是说：羊肉泡馍吃完太饱。放在北方大概还行，放到南方……那基本两个人吃一份羊肉泡馍可以让人吃到饱。
4.陕西人太懒，且恋家。
相信所有人在外省的陕西娃娃，基本很难找到正宗的陕菜馆，根据我的旅游途中观察发现：就连面（凉）皮、肉夹馍、臊子面生意，现在更多则是东北人、重庆人、河南人在做……因为陕西人真的不爱出门。
5.羊肉泡馍的地域局限性太强
全国来说，羊肉泡馍中的羊肉和羊汤可谓是各有千秋。
从北方来看：山东、河北、河南、甘肃，做的都不比陕西的差（新疆还没去过，不好评价）。
从南方来看：福建、广州也是各有千秋。
而这样一道家里就能做的地域美食，只要勤快点，做出来的不比外面做的差，甚至比很多店做的还要更好吃。
加羊油充当羊汤，又或是在汤里放大量鸡精味精以次充好的人，都应该千刀万剐！所以，基本做羊肉泡馍生意的人，也都自知：羊肉泡馍也就是在陕西这里赚赚钱，再给前来旅游的外地人一些新鲜感外，出了陕西省，基本没有活路。
最后再说一句：羊肉泡馍就是一顿普通吃食，不要神话。
一碗羊肉泡，你卖28一份，甚至更贵……你、你、你不是愧你先人么？
很多外地朋友总在纠结吃泡馍的时候，掰馍不但是个体力活，也很费时间。
其实我想说，绝大部分本地人，除了那些闲人和退休人员外，基本都是机器绞馍。
如果你再来西安旅游，在吃泡馍时，直接跟服务员说要机器绞的，这样就行。
当然，机器绞的和手掰的还是在口感上有些许差别……只是……这个差别我只有在吃到某个硬疙瘩的时候才能感觉到，绝大部分其实差距很小很小很小的！
最后，再跟大家分享一篇我的另一个回答。
是关于：为何羊肉泡馍要自己掰的问题。
以下是我个人不成熟的认知。
