开一家实体店赚钱不

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开一家实体店赚钱不

实体店利润多少算正常?*>

我感觉在30%*较合适,如果利润达不到30%的话,可能就会亏本,现在的人工和房租都*较贵了,还有商品的一些损耗,所以说最低利润应该保持在30左右*较好,但也要分什么商品,一般便利店的话,利润稍微低一点,因为竞争太过激烈,服装店的话,一般利润都挺高,能达到百分之五六十。

实体店利润率一般在百分之二十左右,最低百分之十五,利润率太低是很难赚钱的,一般来说房租要占到毛利的百分之二十,这还是通常情况下,如果遇到好的地段可能房租占*更高,其次就是人工成本大约占到利润的百分之三十,水电的**费用百分之二十。

实体店利润多少算正常?*>

我感觉在30%*较合适,如果利润达不到30%的话,可能就会亏本,现在的人工和房租都*较贵了,还有商品的一些损耗,所以说最低利润应该保持在30左右*较好,但也要分什么商品,一般便利店的话,利润稍微低一点,因为竞争太过激烈,服装店的话,一般利润都挺高,能达到百分之五六十。

实体店利润率一般在百分之二十左右,最低百分之十五,利润率太低是很难赚钱的,一般来说房租要占到毛利的百分之二十,这还是通常情况下,如果遇到好的地段可能房租占*更高,其次就是人工成本大约占到利润的百分之三十,水电的**费用百分之二十。

实体店是不是越来越难赚钱了? 开一家实体店赚钱不*>2014 年,我开了一家餐厅。

起步阶段,恰好赶上了各大外卖平台如雨后春笋般崛起。在「巨大优惠」面前,作为店家,要么屈服于平台,为了流量也进行这种促销。要么扛着,眼睁睁看着客人越来越少。

我们也屈服过,在经过一年半的生扛后,想**却无人接手,在寒风刺骨的年末,我的餐厅黯然关门。

2014 年,我从老家重新回到北京,跟朋友小波一起创业开餐馆。店名叫「那些人」,因为我曾经幻想未来有一天这家店风生水起,当记者采访我为什么叫「那些人」时,我会跩跩地丢出一句话「因为我们不是这些人!」我总觉得自己跟别人不一样。

合伙人叫小波,我跟他认识还颇有渊源。

2012 年,我通过微博搜索附近新闻发现西直门的北大**医院有个临盆孕妇患有白血病急需 * 型血小板,否则临盆会有生命危险。当天十几个人的血小板都无法配型,情况十分危急。

我因为住在西直门,离得不远就赶过去做配型,一试就成功了,当即就去马甸桥的血液中心献血小板。由于血小板及时输入孕妇体内,孩子和大人都平安无事。作为丈夫的小波因此和我成了朋友。

小波是个有远大志向的人。也许因为妻子身体有碍,他*我更有生活危机感,常有创业的想法。

在这之前,我从事音乐行业。从 2004 年入行直至 2013 年,我做过明星经纪人、唱片企划等相关工作。

步入而立之年后,但总觉得自己还完全没立起。人生的前三十年全凭喜好和情怀活着,以至于越活越慌,想借助创业获取第一桶金。所以我辞职后回老家开了公司,做文化传播,也许是过于理想化,公司进行得并不顺利。

小波专程搭高铁从北京到我老家来看我,提出了想开店做餐饮的想法。餐饮也一直是我的兴趣所在,我在国贸上班时,每天中午看到黑压压的**逐个涌入难吃的店。我就心想,如果我是老板一定会做得干净又好吃,我就不信做不火。

小波说餐饮也是他的梦想,但需要找*谱的合伙人,把周遭朋友罗列了遍,媳妇只同意跟我合伙,**人免谈。我知道这是血小板带来的高信任度。我们就这样一拍即合,*回北京重整河山。

创业第一步是筹备启动资金。

我们当时的想法是宁愿在闹市找黄金地段旺铺,也不在门可罗雀的地方寻便宜。但寸土寸金的大北京,又是在 C*D,还涉及到**费,我们合计后决定每人拿出 50 万作为启动**资金。

我那时有一点积蓄,但不够,问父母要又实在张不出口,就抵押房子贷了款,凑上这些钱。小波*我拿得更轻松,还补了一句,我是投资人啊,因为我有工作,工作之余我会来帮忙,店主要还是你来盯啊,你是老板。

第二步是选址。

由于我们最初选址区域在国贸,小波开着车带我兜了三个小时,看了三个商铺,最终他喜欢上西区。由于当时老家的公司还在收尾中,我每晚要搭高铁返回,次*再高铁赶来。我叮嘱他选址别急,多看多*对,小波满口答应。

第二天一早小波打我电话,说梦到了租下西区的店铺,冥冥中神明的指引,希望能早点定下来,担心会被别人抢走。同为感性挂的人,我说既然都梦到了那就实现吧,但一定要看下附近的客流。

小波说会去盯一整天看看,有情况跟我随时通话。临近中午,又接到了他的电话。他语气十分激动:「你听我说,旁边的黄太吉煎饼,11 点刚过,外卖车就全体出动。隔壁的巷子口、台式便当,外卖电话接个不停,队都排到了店外,生意火爆极了。」

他的声音激动地颤抖,我听得出他铁了心想租在这里了。就这样,我们用三小时看的房就租了下来。*后充分证明了,开店的三要素是地段、地段还是地段。

第三步是厨师团队。

老家的暴发户企业家给我推荐了「秘制牛肉面」团队,经过试菜,小波赞不绝口。他笃定这碗牛肉面一定能横扫京城。就这样,后厨团队一行六人随我们一同赴京。

厨师团队的负责人很贼,他的条件是每个月需要把所有厨师的工资打包打给他。并要求做个铜制牌子,写上「 xx 牛肉面出自 xxx,加盟电话 xxx」字样,挂在店内醒目处。

厨房设备及厨杂用品也要由他们来**,理由是他们的长期合作商能拿到低价。由于是到北京后才提出的,顾及到筹备开业,以和为贵,我和小波也就答应了。

第四步是装修。

为了在国贸营造出别具一格的**特质,我们找了设计师,光设计费一项就占总投入的 20%。加上定制家具也差不多要占总投入的两成,最终,我们决定自己动手。以我对审美的理解,自己设计,家具尽量**现成,只要与心里所想相近就好。

我们开车去燕郊的路上找到了家具加工厂,根据我的口头描述让他们定做了一部分,最终设计和家具*预期省下了一半的钱。*较艰难的是**厨房设备,因为没经验,所以由厨师长来规划主灶、二灶、水槽、煮面桶等的规划安放。

由于厨房在二楼,排水很重要,可偏偏写字楼里没办法地面排水,这也为*后水淹楼下*茶店埋下了隐患。这些厨师长明明更有经验,但他偏偏不会说出来,而是把精力放在采买上。后来我跟小波有去市场做*对,厨师长的采买费用大概*零售价贵出了一倍以上!

好吧,这又是学费。

第五步是筹备开业。

这一步最为坎坷。装修时,物业种种阻挠,为的就是让我们选择他们推荐的装修团队。**为厨师团队安顿住处。因为有个女员工,需要租两套房子,每月房租一万块,还是租在距国贸地铁五站地外的十里河。

我有天和小波心血来潮去员工宿舍看了看,宿舍没人,但门未锁。推门进去发现订制的成箱餐巾纸散落在屋子各个角落,灯几乎全亮,水笼头也未关,桌上空啤酒瓶若干,**牌和烟蒂混合呈现,杯盘狼藉,场面叹为观止!

我和小波决定去店里和厨师长谈谈。

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