不起眼的炒货生意,年底绝对的高峰期,一天几个W

聊个不起眼的小生意:炒货

晚上路过一家炒货店,看着锅炉里面翻滚着,冒着热气的炒货,走不动路了,没有忍住,买了点葵花籽、栗子、开心果,花了一百多。

听老板说,炒原味瓜子、水煮西瓜子、奶油瓜子、糖花生、板栗、蚕豆、豌豆、满口香等等都是他们家的独门手艺。

所以每逢年底高峰期的时候,他家营业额还是不错的,一天几万块钱没问题,去年日营业额最高8万多,创了历年新高。

想不到想不到,一家小小的炒货店竟然这么赚钱。

被不起眼炒货店的吸金能力震惊到后,我仔细想了想,常散步的几条路,确实不起眼的小卖铺、炒货店,好像都一直开着。

反而是装修高大上的奶茶店、咖啡店、花店、文艺生活品店,几个月就要大换血一波。

由此可见,很多不起眼的生意里,往往藏着你想不到的利润。

01 80大哥开炒货店 几年“吃”掉四家店铺

在普通人眼里,炒货这个行业也许能维持生活就已经非常不错了。而事实情况是,不少干炒货这一行的人,他们通过短短几年的时候就赚得盆满钵满。

就拿下面的这家山东炒货店来说,紧挨夜市,周围小吃多,卖卤菜的也多,人流量大,来往的人只要经过这里都能看见这个店铺。

这家炒货品种多,炒货口味也多。有瓜子、花生、核桃、蜜饯、果干、红枣、板栗、开心果、松子、杏仁、香蕉干、薯条、干花茶等等,基本上干货类的都齐全了。

它是在街坊邻居亲眼目睹中成长起来的,之前市场临街的这边有几家专门卖小百货,鞋袜、内衣之类的,后来有两间转给了这家山东炒货店。

这家店是小两口开的,他们一家3个小孩呢,一年吃穿用住开销是很大的,但每次客户见到小两口都是乐哈哈的,一点忧愁也没有。

没多久后,又有两间门面也被他吃掉了,这样一来,这家铺子横竖各一排,约有四、五间大的门面了!可见是赚钱了的。

今年很多小店的经营理念,都是主打沉浸式体验,包括长沙很火的文和友也是玩的这个调性。

山东这家炒货店的核心竞争力就是口味好、手艺好,和“现炒现卖”这个卖点。

比如栗子、地瓜、山楂、手工奶枣,都是老板当天制作出来的,有种人间烟火的气氛。

客户看着做出来,那感觉完全不一样,没有添加剂,吃起来也比较健康,自然回头客多。

批发兼零售的经营也引得不少小商家来此进货。

老板人热情,会做人,遇到点小零头全都抹去了,并且要多少称多少,不加码。你说这样的店铺,消费者会不去光顾吗?

而且他们包装袋印刷的标语就是“手工精选,现炒现卖”,这让他们家的招牌在当地成了一种品牌效应了,在当地都小有名气。

卖点和传统的标准化包装零食不同,又能和线上的电商做差异化竞争,缓解部分线上对实体店的冲击。

不是标品,没有办法复制,也就没有打价格战的风险。

几年时间下来,炒货店老板带出来了好几位徒弟,他本人也买房买车了。

所以说做每个行业都需要有自己的核心竞争力,口味好、手艺好,一般解决温饱不是问题。

02  炒货店本小利大 一个人也可以干

元旦马上就要到了,春节随后也要到来,炒货是刚需,全副涨价。这时候,老手运营好,净利润可以做到25%左右。

所以炒货做好了,说不定也是一门大生意呢。

和便利店的关东煮一样,“冒热气”就是它最好的营销手段,都是天然的广告牌,在大街上看到就会追着热气摸过去。

而且这行装修不太讲究,人工少,货损也少,前期几万块钱就够了。

一个炒货机一两千块,再备些货,做一些货架就可以了,剩余就是店铺装修,门头什么的。

所以做成的概率是很高的,起码风险要比做奶茶和餐饮很低,但就是冒着土气,说起来不好听,别人问你是做什么行业的?炒瓜子的。

说实话,我一直不喜欢吃超市里卖的包装好的瓜子,觉得这种标准化程序生产出来的东西缺乏烟火气。

最怀念的是小时候农村集市上用报纸卷成一个圆锥,一份一毛钱的那种瓜子,最纯粹的五香味的。吃完了口齿留香,就连瓜子壳都觉得香。

因此哪怕是现在有了线上的竞争,也还是很有市场,也很难被迭代,毕竟很少有人能在冬天拒绝一把炒得喷香的糖炒栗子的。

有人说这个生意赚大钱比较难,但是相比部分996后都只有3-4K的普通工种,其实卖个炒货轻松多了。

位置不错的话,小城市或经营一般的炒货店,最不济一年也能赚个十几万,赚三四十万算是普通,做得好的一家店年入百万完全没问题。

这个小生意也非常适合一个人摆摊做,关键在于两个字【灵活】,随时换地方,随时换品类,成本足够低。

常用的品类,譬如炒花生、炒板栗、炒瓜子等等这些。不要看生意小,利润却很高。

副业之路

推荐几个90后自主创业新项目,让你轻松成功!

2022-1-27 21:51:28

副业之路

说说我是如何亏掉2000多万的

2022-2-7 18:10:22

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
今日签到
有新私信 私信列表
搜索
普人特福的博客cnzz&51la for wordpress,cnzz for wordpress,51la for wordpress