我家一邻居是卖冰糖葫芦的，所以我对这东西有一点点了解。顺便告诉大家怎么分辨糖葫芦的好坏。
先说原材料:白糖，水，山楂（其他的瓜果梨桃不论，在我眼里那都不是冰糖葫芦）。
现在制作糖葫芦的糖和水没什么好说的，差头不算大，当然如果熬糖熬糊了另说。大家都知道，制作糖葫芦的精髓在于“蘸”，就是把串好的山楂放在熬好的糖浆中转圈儿，当然，这个过程也是糖唯一可以省成本的地方。因为每次到了蘸最后，糖浆的量不够，会造成蘸好的糖葫芦表面坑坑瘪瘪，卖相难看，所以只能熬糖的时候多熬糖浆，这就会增加成本，还造成糖浆的浪费，因为这问题没*常解决，因为永远无法刚刚好。
但总有歪门邪道就是解决这个的，最后剩下的糖浆不足以把山楂蘸均匀的时候，往里面加一点洗衣粉，这时会瞬间起泡沫，这样就可以不浪费糖浆。所以如果有吃糖葫芦感觉有股淡淡的洗衣粉味道，那么恭喜你，*了。
再说山楂，这东西价格不贵，因为都是批发，一斤差不多七八毛钱（买的越多越便宜），大点的20-30个吧，没什么好说的。就一点，糖葫芦一定要吃圆的，吃圆的，吃圆的。重要的事儿说三遍。因为只有好的山楂才会变成圆的糖葫芦呈现在你面前，那些压扁的，裹了一层巧克力之类的，都是虫果之流。
暂时想到这么多，先这样。
京、上海、深圳市中心卖糖葫芦很赚钱，自己先学会做，大概1块钱成本，千万别用黑心料（市中心卖，被没收无法避免，检测不合格要坐牢）。
神器是电火锅机，买那种温控的，做出来口感特别好。电去核器，给你带来无数回头客。淘宝都有，糖葫芦树、竹签啥都能批发，教程快手、B站有*。
满满一树糖葫芦被没收也没啥，损失几十块而已，被没收最大损失其实是电动车。
这其实很好解决，电动车过去，卖的时候骑共享单车，辐条别一根木头就能防倒。
超市门口租摊位卖糖葫芦一个月1万左右净利，你省了租金，懒点大约能每月赚1万5~2万（北京市中心糖葫芦10~20一串，一天卖100串，你算算）。
郊区卖不赚钱，一个是走不出量，一个是价格低，5块钱卖50串，去掉成本，去掉被没收，一天赚100多，就没意思了。
