在山东有一位30岁小伙子曾经开过一家五金店。起初，他主要接一些小订单，挣的钱没那么多，但是日子也还算滋润。但随着时间推移，他不再满足赚这点蝇头小利。他把目光投向了楼盘项目，通过一些方法，他接到为楼盘供应开关插座和吸顶灯。但一些开发商没有结账就跑路了，这个项目给他带来了巨大的亏损，损失了300万左右。
为了偿还债务，他不得不卖掉之前做生意赚来的一套房子和一辆车，全部用来还债，但是这点钱还不够，还完之后还有80来万的欠债。此外，家里的两个孩子需要抚养，所有的饭食问题都要由他来解决。一下子就让他觉得压力太大了。
当他心灰意冷的时候，在有个朋友的推荐下，他接触到了地摊小吃这个行业，并对这个行业做了详细的考察。结果发现这个行业生意火爆且利润可观。随后，他与妻子商量决定尝试，并支付费用向这方面的师傅学习。他虚心向行业前辈学习了两个月，然后在家里进行了两个星期的尝试做成品，最终成功做起了自己的小摊位。
这个小哥卖什么呢？卖车轮饼。车轮饼以其独特的口味和原汁原味的特点，在市场上广受欢迎。车轮饼有多种口味可供选择，包括红豆、香芋、奶油、花生、香蕉、草莓、萝卜丝和水蜜桃等。
摆摊卖这个的前期并不顺利，由于位置选得偏僻了，一天只能卖出十来个饼。小哥也是个不服输的人，后面不断的换位置，也学习了相应的营销知识。终于，在一个大商场附近摆摊后，生意逐渐好转，这个商场附近临近小区和一个小学校区。他下午一点多开始备料，每天下午3-4点开始出摊，并一直卖到晚上用完材料为止。他提供了九种馅料的车轮饼选择，售价三块钱一个或十块钱四个，价格实惠。经过半年时间的努力，生意逐渐稳定下来。现在他几乎每天都能日赚五百左右。平时，他每天能卖出大概三百个饼，营业额能达到一千左右。
小哥所有的车轮饼都是当天煮好当天卖，没有隔夜的东西。红豆、黑米等馅料都保留了其本身的味道，不添加任何调料。因为新鲜和原汁原味的特点，所有品尝过这种美食的回头客都对它赞不绝口。每天来买的客户络绎不绝。
小哥曾在创业路上吃过亏，但现在正以脚踏实地为自己做出了一份天地。他推出的车轮饼，与同类产品相比，这款车轮饼不仅卖相好、味道佳，而且价格还更加亲民。每逢节假日，排队买车轮饼成了必然的行为。
车轮饼的制作技术，在网上搜索相关资料就可以找到去学习。作为一种“本小利大”的项目，小吃业务若经营得当，真的可以带来逆袭和成功。所以，如果你身负债务，不妨考虑尝试一下这个机会。
