你好看加工什么，一般利润在百分二十左右，
食品代加工的利润一般是多少？
你好看加工什么，一般利润在百分二十左右，
贴牌加工什么利润高？
贴牌加工只是利用品牌效应的优势来获取利润，这个主要还是靠产品销量来实现盈利的
食品贴牌生意好做吗? 做贴牌食品挣钱吗
目录先说结论：不太好做。
主要原因是：电商食品贴牌这个市场已经主要属于存量市场竞争，不再是增量市场竞争，市场竞争一片红海；其次，食品行业仅次于药品行业，监管越来越严格，需要专业的研发团队与供应链管理，这样才具有核心竞争力。
我的上一份工作就是在一个食品贴牌的电商公司，我负责电商零食产品开发，个人背景：本科食品科学与工程专业，硕士化学工程（食品风味检测分析方向）。
上一份工作的公司两位创始人，能力都比较强，一位本科学历，负责营销和市场，拥有国内知名互联网企业多年互联网电商运营经验；另外一位本科食品科学专业、MBA硕士背景，负责产品开发和供应链管理，在某大型食品企业做了很多年的供应链管理。可以说这个组合实力还可以的，特别是在食品领域。
公司2016年成立，天使轮融资大概300万左右，Pre-A轮融资大概2000万左右。
公司主要产品除了网红爆款零食外，还有青团、粽子、月饼等一些季节性的传统食品（对味道和包装方面做了创新），巅峰时期公司达到了50个人，销售产品达到了60个SKU以上，2019年销售额大概做到了3000万。
然后2020受yiqing影响，再加上后续缺少爆款产品的开发，已有爆款产品的市场又被三大食品电商巨头及其他电商食品公司给蚕食，销售额急剧下滑，公司开始走下坡路，公司团队走的也只剩下10来个人。
根据前同事的消息，上一家公司现在已经换了个新的赛道，转战了食品其他细分领域。
我是2019年底离开的，不太看好新入食品贴牌行业（原因后续会讲），现在已经转行到咨询公司做咨询了。
食品行业分很多赛道，休闲食品、饮料、餐饮、生鲜食品等等，每个赛道竞争都异常激烈，其中休闲食品、饮料为贴牌加工的典型，以休闲食品为例。
在2010-2015年期间，随着互联网渗透率急剧扩张，电商模式也成为食品行业扩大规模的主要推动力量，三只松鼠、良品铺子、百草味（好想你）等休闲电商食品品牌强势崛起，初步奠定了中国电商食品三足鼎立的局面，其他还有盐津铺子、恰恰食品、来伊份等，紧随其后。
但是，自2015年之后，电商食品贴牌这个市场已经主要属于存量市场竞争，不再是增量市场竞争，市场竞争一片红海。
“贴牌代工”可谓是食品甚至整个制造业的常规套路了，零食电商界的三大巨头（三只松鼠、良品铺子、百草味）前期基本都是采用的这种模式。
即使现在规模发展起来了，他们的模式也是“贴牌代工+自主生产”的模式，而且贴牌代工占主要，因为网红零食产品的生命周期很短，食品粘上了互联网的基因，更新换代特别快，往往不超过2-3年就不行了，建厂的成本太高，不可能所有产品都自己建厂生产。
做贴牌生意的好处是，可以轻资产运作，主要搞定产品开发（偏策划）、产品营销，产品的实际研发、生产运作交给代工厂，自己可以根据市场需要随时改变贴牌产品。
但是，坏处也在这里，贴牌意味着产品没有核心竞争力，你能做的其他公司都能做，当你刚把某一个细分品类产品在电商平台做起来，其他跟风抄袭的络绎不绝。
甚至连三只松鼠、良品铺子、百草味这种电商食品行业巨头也下场来做，这时候你的规模远小于他们，供应链占不上优势，渠道、规模你也不占优势，电商平台营销战略、各种打法他们比你还清楚，你刚做起来的细分领域，马上就被瓜分了，只能为他人做嫁衣。
而且，代工厂毕竟不是本公司，常常分布在全国各地，管理上有些鞭长莫及，因此在食品安全与质量方面很容易出问题，产品快上线到上线后一段时间内，产品开发人员一般都要驻厂，监督食品厂的生产工作，把控产品的质量与生产进度。
前面说到代工厂贴牌生产难以保证食品质量与安全，因此需要有专门的团队来负责食品供应链管理。
供应链管理对于贴牌食品初期来说，也是一件比较困难的事。
因为初期，企业订单量小，只能找一些小的代工厂，这些代工厂往往研发水平很弱，生产能力及质量也一般，没有通过食品安全管理体系认证，因此你的产品会缺乏核心卖点，而且由于量小企业没啥话语权，生产成本会比较高。而且质量得不到保障，产品出现质量问题的几率大，投诉和售后多，对品牌形成负面效应。
想找大厂贴牌，起订量高，包材及产品的库存占用的资金大，销售压力及风险大大增加，对市场判断稍有不慎，或者受其他因素如yiqing影响，造成产品积压，就会破产。
特别是季节性产品、保质期短的产品，对供应链和销售策略要求更高。
既然是做贴牌，其实核心主要是在品牌了，产品反而是围绕品牌来实现的，因为贴牌产品本质上不具备核心竞争力。
那么，公司的品牌管理与产品的包装设计很重要，因为食品（产品）最开始吸引人眼球的一定是包装，包装做的好看、受消费者喜爱，产品就成功了一大半，就会引起人的购买欲望（达成首次购买）。而产品的复购受很多因素的影响，最核心的是价格和味道，价格合适，味道还行（只要比市面同类产品不差，或者具有独特新奇口味），消费者就会复购。
因此，品牌市场定位、VI设计、产品包装设计等是自己组建团队做，还是外包也是一大问题。
自己组建团队，在创业初期成本无疑太高，除非是不差钱，所以一般刚开始都是外包给咨询公司、设计公司做，请好品牌咨询及设计团队费用也不菲，不过这一块，初期可以糙一点，规模发展起来再对品牌形象进行升级也不迟。
既然你做过15年的食品销售，想必对各种电商平台营销策略与玩法都很熟悉，我就不多说了。
除了这个外，还要对广告法也有一定的了解，极限词、敏感词等坑一定要避开，不然会经常遇到投诉、举报、索赔等。
零零碎碎说了一堆，也不知道有没有说清楚，肚子饿了，先去吃饭，有问题可以点击下面的【付费咨询】。
总之，如果不是资金充足，并对要进入的细分市场做了深入的调研，拥有专业的团队及供应链方面的资源，只是想要凭借食品行业15年的销售经验赚钱，不建议自己做食品贴牌。
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