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好丽友集团
4月7日,第104届全国糖酒商品交易会在成都举办,休闲食品企业好丽友携全线产品参展,并发布多款新品,包括松松肉松蛋糕、香蕉牛奶味好丽友·派、就爱巧可酥饼干、浪里个浪经典巧克力味、济州熔岩泉全新升级产品等。
这也是好丽友成立25年以来首次参加糖酒会。之所以选择这个时机发布新品,好丽友看中的是糖酒会在业内的重要性。好丽友总经理李揆洪表示,“春季糖酒会是中国食品行业最高、历史最久、规模最大的一个展会,我们很高兴有机会在这里展示自己、推广新品、寻找合作伙伴。”
好丽友总经理李揆洪不局限于零食生意
从在糖酒会发布的新品来看,好丽友是希望更符合中国消费者饮食习惯、口味,以及对健康的追求。
比如,奶味十足的香蕉牛奶味好丽友派是在原有绵软口感基础上,搭配添加了5.6%的真实香蕉果酱;松松肉松蛋糕添加7%的鸡肉松和20%的鸡蛋,使其营养更为丰富。
此外,好丽友济州熔岩泉优化了产品包装,并在原530毫升基础上加推330毫升装和2升装两种规格产品。这款高端水在去年7月上市,水源地被视为其最大卖点。“韩国济州岛的熔岩水含有很多矿物质,同时水质稳定。”李揆洪说。
在进入中国市场25年后,好丽友并不想只局限于零食生意。根据好丽友的说法,公司目前已将事业领域从休闲食品拓展至包装饮用水、功能饮料、代餐食品等多个品类,并布局健康食品领域。
在健康食品领域,好丽友不仅推出了济州熔岩泉,去年还带来了达特.优坚果棒、老板仔海苔等产品,它们都是其在华业务的“新板块”。不仅如此,好丽友还联手鲁抗医药正式进军生物医药领域。
“之前在很多消费者的认知中,好丽友就是一家零食企业。但我们现在开始进军健康食品和饮用水市场了,所以我们也想让更多人知道我们是一家综合性食品公司。”李揆洪说。
多品类发展的意图,事实上和食品行业发展现状有关。休闲零食行业随着消费需求的变化,活跃周期也逐渐在缩短,年轻消费群体的选择也更加多样性,这对企业提出了要求,即需要在细分领域里夺取消费者,以寻找新的利润增长点。
上世纪90年代,好丽友开创中国派品类。随着生活节奏的加快以及饮食习惯的变化,越来越多的消费者选择蛋糕或面包替代早餐或下午茶。为了迎合这一需求,好丽友推出了松松肉松蛋糕,蛋糕里添加了7%的鸡肉松和20%的鸡蛋,不仅营养更丰富,且咸香口味更符合年轻一代的口味。
近年来,好丽友推新节奏和产品丰富度的提升,背后反映了好丽友的产品开发、创新的能力。按照李揆洪的说法,新的一年产品计划仍是重点,好丽友将通过继续强化产品竞争力,包括开发新的产品,**新的品类,针对不同**渠道的特点开发差异化产品。
在中国多渠道布局
过去一年,yiqing给食品行业带来巨大冲击。所幸的是,在公司员工的共同努力下,中国好丽友挺过难关———2020年**额及利润均取得两位数成绩。李揆洪认为,良好的品牌形象和产品力是支撑公司成长的重要因素。
自2010年起,中国已超越韩国成为好丽友集团的全球第一大市场,目前占到其全球**额的大约50%。小食代翻阅的财报显示,2019年,好丽友在中国市场的**额约为人民币60亿元。
在好丽友看来,在中国市场能获得这样的成绩,离不开在产品和渠道上的持续投入。
多品类发展讲究策略,去年谈及选品策略时,李揆洪就曾透露,好丽友“不会一次性大面积地去撒网”,而是“非常严格认真”地去选择中国消费者可能会喜欢的产品。
具体来说就是,当有新品研发出来的时候,好丽友都会先进行消费者试吃活动。同时,把这些产品放到目标渠道里面,进行数据的收集(比如会看人们刷卡购买的POS数据),再决定怎么对这个产品进行下一步的规划和上市。
在渠道方面,去年yiqing让大家更加关注健康,居家工作也使得零食家庭消费场景得以强化。好丽友为此开发了针对电商的专**品,并强化了线上宣传及电商渠道支持力度。
“yiqing期间,我们推出了一些代餐产品的家庭装组合包装,专供电商渠道,销量还不错。”中国好丽友副总经理姜奇明说,现在流通渠道变得越来越多,好丽友将会发展更多的渠道专**品。
这样的做法一定程度上抵消了线下渠道的萎缩所带来的不利影响,进入后yiqing时期,好丽友表示将继续加大多渠道布局。
同时,2021年,好丽友也将继续扩大传统渠道下沉市场专职经销商开发,并进一步强化便利店、电商运营体系及支持力度。随着包装饮用水、海苔等新产品的推出,好丽友对相关领域专职经销商的需求在不断增长。
好丽友派是哪个国家的产品
近日,知名韩国食品巨头好丽友突然被曝区别涨价和配料双标传闻,引发极大关注,相关话题登上热搜。
随后好丽友回复称,公司在中国市场的产品价格近年来一直保持稳定,自2021年9月后所有产品价格未再做任何调整。好丽友·派主要配料全球一致。
但好丽友的道歉中国网民似乎并不买账,有网友表示“小时候经常吃,还以为是国产牌子,没想到是韩国的”“刚跟娃说了,以后好丽友的东西都不要再吃了”“以后去超市,我会特别注意所有的零食是不是好丽友的”“有时候去郊游来不及准备买一下,吃的时候就感觉自己在吃垃圾进肚子”。
中国食品产业分析师朱丹蓬对时间财经表示,从结果来看,好丽友的解释中国消费者并不买账,而且从其一开始的备忘录声明令人感到被敷衍,到最后盖章声明函始终姿态较高,这也是中国消费者不买账的原因之一,好丽友面对第一大市场的消费者,在诚意方面还是有些欠缺。
朱丹蓬认为,未来的话,好丽友可能会陷入比较复杂的恶**漩涡之中,整体的**也会不断萎缩,当然也不能完全排除好丽友新品研发能形成的支撑。
官方声明:这个比较专业
3月1日,有网友爆料称,好丽友宣布仅在***和中国对其产品涨价,其他国家不涨价。爆料还称好丽友存在配料双标问题,在国外生产的好丽友使用可可粉,而在中国生产**的是代可可脂配料。
据了解,适量食用可可脂对心脑血管有一定的保健作用,而代可可脂可能含有反式脂肪酸,经常食用的话可能会对身体产生不良影响。
**曝出后,引发网友热议。3月1日晚间,好丽友涨价的话题一度冲上热搜榜第一。
当天好丽友官方微博紧急回应了涨价和配料双标传闻。价格方面,好丽友称,相关网络争议是一条去年的旧**,去年9月部分派类产品价格做出调整,其余产品比如膨化、饼干、糖果等产品价格均保持不变,去年9月后所有产品价格未做任何调整。
此前公开报道确有显示,2021年9月1日起好丽友旗下部分派类产品价格将上涨,4款派类产品在中国市场的售价将上调约6-10个百分点。
针对被质疑仅在中俄两国调整价格一事,好丽友称,不同国家受原料及人工成本上涨影响不同,价格调整周期亦不相同,近年来好丽友在其他国家也有小幅价格调整。
关于配料,好丽友称,好丽友·派主要配料全球一致,甚至很多原料的供应商都是同一家,不存在双标问题。这件事起因是有人用翻译软件翻译了海外产品的配料表,得到的翻译结果和中国生产的好丽友配料表不同,一方面是因为翻译软件并不是很精准,另一方面,各国对配料表的要求、称呼都不一样,“这是个比较专业的领域”。
尽管作出声明,但因该声明仅通过备忘录形式发布,也未加盖公章,因此遭到了不少网友质疑:“这也太随意了吧。”
3月2日晚间,好丽友删除原声明,发布了加盖了公章的声明函进行正式回应。
“派”时代恐已过去
好丽友集团成立于1956年,与乐天、农心和CJ(希杰)同属韩国四大食品公司。1995年,好丽友进入中国市场,1997年河北廊坊工厂第一条生产线建成投产。进入中国市场以来,好丽友陆续推出了好丽友·派、呀!土豆、薯愿、好友趣、好多鱼等近30款产品。
发展至今,好丽友在中国市场已成为跨越七个品类、渠道遍及全国、年**额超过60亿元人民币的综合性食品企业。
好丽友核心产品派在国内竞争优势明显。根据品牌评级权威机构Chnbrand发布的2021年中国品牌力指数(C-BPI),在派品牌排行榜上,好丽友排在第一位,远超达利园、盼盼、三辉麦风等国产品牌。
中国好丽友总经理李揆洪曾公开透露,自2010年起,中国已超越韩国成为好丽友集团的全球第一大市场,截至去年中国市场营收占全球市场50%左右。2021年公司**业绩有望突破80亿元。
实际上,好丽友在2016年中国市场的收入就已经接近80亿元,2017年,好丽友受“萨德事件”影响,在中国市场遭遇重挫,目前仍未从中恢复。
财报数据显示,2016年,好丽友在中国收入达77.18亿元,2017年好丽友在华**额急挫三分之一,收入跌落至51.55亿元,裁员20%。自此以后,好丽友艰难爬坡。2018年,好丽友中国收入56.07亿元。2019年收入约56.58亿元,2020年收入约57亿元,距离2016年的高点仍有较大差距。
朱丹蓬表示,好丽友在传统渠道的优势较为明显。据了解,目前,好丽友在中国拥有大约1500家经销商,并下沉至五六线城市。但路径依赖,对好丽友来说并非好事。“因为传统渠道所需时间成本巨大,导致好丽友的产品必须有足够长的保质期。好丽友的产品生产出来后,通过多地不同级别的仓库进行铺货。从**仓、地区仓、经销商仓,再到门店,周期长达20天到1个月。这样就会制约好丽友产品的拓展。所以可以看到好丽友产品创新不足,相对其他知名企业相对单一,产品略显低端,竞争力在逐渐下降。”
近年来,随着人们生活方式的不断升级,食品消费逐渐呈现健康化、品质化趋势。中国健康零食产业迎来加速发展的窗口期,健康零食市场成为未来休闲食品赛道角逐的重中之重。但好丽友在中国市场的主要产品仍是派、糖果、饼干、膨化食品等高糖、高盐等“不健康”的产品。
对比来看,国产品牌三只松鼠、良品铺子、百草味等企业已经布局全产业链、全品类,推出了海苔、果蔬干等健康化的零食产品,且均打出了“保鲜”的健康牌,保质期越来越短。
近两年,好丽友也在致力于新品研发,推出如济州熔岩泉、达特.优、松松蛋糕、果滋果心等健康化产品,但已经落后一步。
上海九德定位咨询公司创始人徐雄俊关注到,好丽友2017年在中国市场出现下滑后,而中国食品行业,特别是休闲食品领域发展较快,竞争加剧,导致好丽友的市场被更多的企业蚕食。需要强调的是,好丽友的竞争对手不只是乐事、达利、上好佳等企业,还包括三只松鼠、良品铺子、百草味等企业,并且上述企业多数依托互联网发展,能够更快地适应年轻消费群体。(北京时间财经 陈世爱)