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自助餐一年能赚多少钱
自助餐为何一吃就饱？员工透露：从一进门就开始“套路”你！
在当代社会由于大家生活条件越来越好对吃喝问题也越来越注重，尤其是很多年轻人都对探索美食颇有兴趣，但大家也经常碰到一种情况，很多人在一起准备下馆子，但由于口味不同一直难以选出一个满足多方需求的吃饭场所，或者是大家都不知道到底想吃什么，在此时自助餐无疑是最好的选择，自助餐有着类型丰富的食品，可以满足不同群体的用餐需求。
很多人在准备吃自助餐之前都会故意空着肚子，想要到自助餐厅大快朵颐一番，还信誓旦旦的表示自己要“吃回本”，但事实上当我们进入自助餐门店以后，大多数人刚动筷子没多久就饱了，这种完全没有什么道理的情况背后其实也体现出了餐饮商家的“精明之处”，自助餐背后到底有什么奥秘呢？
很多人来说，吃自助餐可以算是一个高性价比的选项，这可以满足不同群体的不同用餐需求，而且单一个体的花费金额普遍不算太高，在此前大家还一度怀疑自助餐厅真的不会亏钱吗？其实大家有过几次自助餐用餐经验就会发现，大多数自助餐厅不仅不会亏钱，还能赚不少钱。
很多人看起来很有信心要在餐厅里大吃一顿，但最后没动几下筷子就已经饱了，对这种情况有相关工作人员透露：其实这是因为顾客从进门开始就已经进入商家打造的套路中。
但是很多自助餐厅门口都有一排座椅，大家本以为这就是用于排队等座时休息的地方，但却不知道他也是商家套路中的一个环节，就是因为有这排座椅，总是有人坐在上面等座，大家在用餐期间就会产生一种心理暗示“自己必须要快点吃，还有人排队等着”，可人在一急于吃饭时就很容易产生饱腹感，还有一些人因为心里有这种担心别人等太久的同情感自然而然的导致食欲降低，最后也没吃多少就结束了。
而且很多人在吃自助餐之前因为想要多吃一点总是会故意留肚子，可偏偏自助餐在饭点又经常需要等座，在自己饿肚子的时候若不能及时用餐，在熬过一段时间后则有一种不饿了的感觉，这是反倒吃不了多少，除此外等我们饿肚的时间太长，等到进入餐厅后入眼的都是一些油量较大的食品也容易让人感觉没胃口。
此外，自助餐的商家也很懂得调动食客的味蕾很多，自助餐厅都会把一些可以产生浓烈香味的食材制作区放在门口的位置，这主要是为了充分调动那些还没有就餐的食客的胃口。而像是餐厅里相对稀有的食物，比如牛排，海鲜一类商家则会特意摆在显眼的位置，让顾客对这些食品产生期待，可等到我们真正到里面用餐时才发现，这些相对稀有或高档的食品都需要限量领取，这种心理上的落差感也容易影响人的食欲。
此外我们到自助餐厅吃饭都会有一种“口味过重”的感觉，很多菜品都是重油重盐，这并不是餐厅厨师不懂得烹饪，其实这也是自助餐商家的一种套路，当大家吃了重油重盐的食物时，自然会多喝水，而饮料区的饮品除了碳酸饮料就是各类气泡水或啤酒等，这也是为了让大家“灌饱肚子”。
而且我们到自助餐厅吃饭都有超量浪费收罚金、就餐超时收罚金等要求，很多人对此都表示理解，认为这是商家避免时刻浪费食物所设置的规则，商家一方面确实有这种想法，但同时这也是他们的营业套路，而且这是一种不易令人察觉的心理战术。
我们在就餐之前缴纳了押金，服务人员提醒若是就餐结束后剩余食物超过某一重量就会被扣除押金，这也让人产生了一种心理暗示，在就餐时总是有一种不能拿太多的提醒，这在一定程度上也影响了我们的食欲。
正是因为自助餐厅中有这么多套路，所以大家才感觉自己明明饿着肚子去想要吃回本，但基本上都吃不回本，其实以大多数人的胃口，大家是无法做到在自助餐厅里真正吃回缴纳的本钱，当然也不排除一些顾客胃口比较大的情况，只不过相比而言，大多数人都给自助餐厅贡献了利益。
不过我们也要知道，吃自助餐是为了让大家有着丰富的就餐体验，而不是单纯的为了吃饱吃撑，所以如果从这一方面来看，吃自助餐就不一定非在意吃亏本钱，而是要吃的快乐和满足。
海鲜自助餐59元一位
占地700㎡的豪华自助！250+种美食，几十种海鲜不限量，热菜+冷菜+火锅+韩式烤肉，日式料理+巴西烤肉+西式甜点+中式面点，超豪华海陆空盛宴无限量吃吃吃，5月11日-5月17日，59元！59元！59元！这家内涵餐厅藏在正义坊北馆三楼「釜盛海鲜烤肉自助料理」，59元就能享受到“航母级”高质量菜品，别说吃回本了，难说还赚个几百块，性价比真是高得离谱。
一进门，迎面撞上占据档口半壁江山的新鲜肥厚大虾，仿佛一划到虾壳里面肥美的虾肉就要涌出来。
五花十色的海贝在水缸里自由徜徉，花甲、蛏子、蛤蜊、扇贝这些最受欢迎的贝类全都有。
当天直接从沿海空运过来的小贝们要么悠闲地吐水，要么懒懒地伸出自己的触角，一幅悠哉模样，活力十足。
隔壁的海鲜台也满满当当地塞满了各种海鱼、螃蟹、鱿鱼、海螺，实在的分量完全能满足你每一口的新鲜体验。
最吸引我的还有烤制台现烤的生蚝。新鲜生蚝一排排放到烤架上只要几分钟就熟了，浇上店里秘制的蒜蓉酱料，吸一口汤汁，简直不要太鲜美！
既然是海鲜烤肉自助，没有点肉食储备怎么敢打这个名号？
厚切五花、上脑、牛后胸、日式肥牛，全是一级肉类的精华，味道鲜美。
用秘制酱料腌制过的、用卤水入味的、新鲜原味的、带骨头的、带皮的、净瘦的，肉类种类齐全，口味多样，就算是口味再挑剔的老餮来到这里也要被征服。
看看上脑实在的厚度和突显品质口感的纹理，整头牛最精华的部位，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，口感绵软，脂肪低而蛋白质量高，适合涮火锅、烧烤。
每一份鲜肉都是现切的，客人取餐后及时补上，「釜盛」师傅补菜的速度，真的和顾客拿菜的速度不相上下。
「釜盛」蔬菜台放满当天现摘的蔬菜，品种多到不知道该怎么选。只能说可能搬来一个菜市场吧！
26种蘸水调料为火锅和烤肉量身定制，网上流行的各种秘籍配方蘸水，在这里随便尝试。「釜盛」的辣椒是特制的，放一点都可以让蘸水味道达到极致的新高度。
当然除了鲜美的海鲜和香辣的烤肉，熟食区丰富的菜品一定也会极大安抚你的心。
各类中式点心、粗粮主食、北京烤鸭、四川卤味……种类繁多，看得人眼花缭乱，可满足老中青三代的需求。
来这里，一定要尝尝这份吃过的人都说可以排昆明前三的现煎秘制牛排。
厚度适宜的牛排在工作人员的制作下，不需多时便焦香四溢，裹上焦糖色外衣的牛排切开的一瞬间就能感受到它的鲜嫩多汁，随你心意几分熟。
现烤的小肉串也要来1把，肥瘦相间，滋滋冒油的肉串毫不保留地释放着自己的香气，一瞬间就能让唾液腺失守。悄悄告诉你，烤肉可是主打，秘制酱料腌制加上服务员特制，来了一定要好好尝尝，想吃多少吃多少。
尝尝「釜盛」的日本寿司、美式披萨，是必不可少的。平时要吃这些，随便要花几张毛爷爷，在这里轻松吃个够，不限量！
现做的寿司软糯适口，淡淡的米香，精致的日式摆盘让人愉悦，顺便可以和
