开一家川菜馆到底赚不赚钱

开了个川菜馆，生意不温不火，如何抓住顾客？如何做宣传？还有哪些隐性利润点？ 开一家川菜馆到底赚不赚钱

看了你的这个问题，我有几个想法，但是没有去实践过。现在越来越多的餐饮店竞争越来越大，自然生意会越来越不好做。在这种情况下，店一定要有自己的特色，店面的装修很重要，店里面也要适当的搞些吸引顾客的活动。口味的特色能留住老顾客，装修的好和活动能吸引新顾客。这几个是相辅相成的，一定要有几个自己的招牌菜，可以每天推出一个招牌菜，所谓招牌菜不是要每天出新菜品，而是用一种稀有营销方式，比如星期一是隆重推出哪个招牌菜，星期二主打哪个招牌菜（星期一的招牌菜星期二没有，当然视实际情况而定），星期三有主推哪个招牌菜，以此类推。在门口贴出今天的活动内容。当然不一定是招牌菜，也可以是以什么系列为主，结合养生的一些知识，比如绿色环保、健康、养肤等等，文笔不太好，有些想法我自己清楚，可能表达不是很清楚，望见谅，总之就是要突出自己和别的餐饮店的不同，这样生意会好做很多。可以参考一下。