为什么都说开咖啡店不赚钱，但咖啡店越来越多，近几年随着时代发展年轻人越来越懂咖啡开咖啡店变好生意了吗? 不赚钱但是开很多店为什么
我已经开店十年了，见证了方圆几公里内很多的咖啡店从开张到倒闭，最快的用了三个月！最多的是一年。绝大部分的其实就是被成本拖垮的！
个体咖啡店就是很难挣到钱！造成这个“很难”的因素有很多，几句话我也很难说清楚，天时地利人和，影响客源最重要的就是位置，只有高流量的地段才可能有频繁消费，但相应的，这个地方的房租也不会便宜！张惠妹昆凌周杰伦这些明星开的店每天都很热闹，但在高昂的房租面前，也免不了关门歇业！
高房租可以说是绝大多数咖啡店倒闭的最直接原因！我400平的店，月租接近4万。碰上yiqing，想想多难吧！
小规模的店，十几平的，房租人工会少，但客源也少，道理是一样的。
我每个月的员工工资是三万多，加上一些员工福利，这个成本压力可以说除了房租就是它了！当然，小咖啡店一两个人，夫妻店的也很多，这方面的压力就小。
很多开店的其实仅仅是懂咖啡，根本不懂怎么开咖啡店！讽刺的是有相当一部分人店开不下去了就转行做培训，教别人开店。
玩咖啡的其实很容易钻牛角尖，极致追求咖啡品质，生意不好就以为是自己咖啡不好，换更好的豆子，更优秀的咖啡师，更出色的咖啡机磨豆机，动不动就要跟国外看齐！要知道国外咖啡店日出杯1000都是常态，国内日出杯过百都很难！开店经验完全没有参考意义！！！
总体说咖啡店能经营多年扛下来的，重点一定是运营！而不是咖啡！我店里用的设备两三万的咖啡机，最普通的商业豆，但我的口碑和生意远远超过周边大多数店。
开不开咖啡店你都得知道，到店消费的大部分不懂咖啡！懂咖啡的人，你就是做的再好，也很难做出一杯他觉得最好的咖啡！
再说说为什么咖啡店越来越多？这只能说老百姓越来越有钱！生活在变好，年轻人的魄力也越来越大！因为开咖啡店跟开饭店虽说都是餐饮业，但咖啡店也是一个情怀生意！年纪轻轻的，谁不想开家自己的咖啡店呢？
