全那么便宜的自助餐 一年能赚一辆劳斯莱斯！

一家300多平的自助餐店 一年赚200多万 老板却说这都不叫赚钱 团购火的时候一年能赚700万。

老板做的是披萨自助 65元一位 主打榴莲披萨 经营中午和晚上 一天两三百人很正常 团购网火的那两年一天能到七八百人 一天5万左右的流水 利润能到有2万。

这是真的吗？且听涛哥分析

@涛哥大实话 分析观点

第一 食材用量大 批发便宜 而且自助餐不需要厨师 这一项就能省很大开支。
第二 看似便宜 其实并不便宜 人均65元 四五个**能去个好点的饭店。而且自助餐里凡是贵点的东西都** 你能吃回来算你有本事。
第三 自助餐大都选在二楼以上 地方大 租金又便宜 这一项有时能决定餐厅命运。
第四 能赚钱的自助餐都是在大一些的城市 大学多的城市 县城很难做起来 吃自助餐的主流人群就是大学生。
第五 当年团购火的时候 本地化受益最大的还真就是自助餐 也是那两年把自助餐带火的 多半都是大学生消费。
第六 选品很重要 我们平时注意观察就会发现 能火的自助餐都是以海鲜自助、披萨自助、烤肉自助为主 因为在人们的认知中海鲜 披萨 烤肉吃一顿不便宜。

所以那些看似很便宜的自助餐 团购火的那几年 一年赚几百万还是很正常的。