河北牛肉火锅赚不赚钱 牛肉自助火锅怎么赚钱

一家火锅店业绩增长177%,是怎么做到的?这家火锅店,在河北廊坊,之前一直不怎么赚钱。yiqing期间,贴*,一直没转出去。怎么办?继续干吧,跟我说了这个情况,我说那就死马当活马医。第一步,重新定位:为什么要定位呢?这是他们的基因决定的,他们用小火锅的模式,开了一家大火锅店。装修,服务,都是不匹配的,客群受限,业绩上不来,自然不赚钱。根据定位,改成小火锅,修改了门头。*不变。第二步,正式开业:首先,造场,开业什么活动,一定要把场造足,声势浩大,越大越好。其次,有了场的衬托,店外做引流,店内做*变。什么叫店外做引流?她的店,在商业街,流动客人*较多,用固定的话术,召唤即可。什么叫店内做*变?针对进店消费的顾客,通过送礼品,产品,实现朋友圈*变。于是乎,业绩每天都在增长。第三步,复盘总结:每天根据执行结果,给我反馈,复盘总结。复盘的好处就是,根据问题,优化方案,持续迭代,优化执行话术。五月份改造的门店,开业期间,最高业绩做到17000多元,是以前的三倍多。前几天,我问了六月份的业绩。去年6月份卖了10W,今年6月份卖课28W,多卖了18W。(平均一天多卖6000多,现在的一天差不多顶过去的三天业绩)通过这个客户身上我的收获是:为什么她基本没有太大投入,业绩直接增长了呢?第一,餐饮人,缺的不是执行力,而是执行的方法和路径,以及敦促执行的人。第二,门店开业,最大的核心,有好的产品,就狠狠造势。影响力,就是业绩增长的砝码。

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鲜牛肉火锅店赚钱吗? 河北牛肉火锅赚不赚钱*>想干火锅店,首先要多去吃火锅吃吃,*自己做个调查。

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