在哈尔滨街头的个个饭店发现必须有自己的特色的赚钱多。加盟的饭店在哈尔滨很难赚钱。比如喜家德水饺，包括肯德基麦当劳。生意一般，有的关门了。还有在大连无处不在的张亮麻辣烫，黄焖鸡，鸡公煲等等在这个城市很难赚钱。
这几天在哈尔滨看回民小饭店还是不错的羊汤蒸饺馅饼确实好吃回头客很多。然后小苍蝇馆子有特色的也不错。酱骨馆和烧烤店仍然特别火?。
哈尔滨有历史的城市，很多饭店都有百年历史。在道外有好几家饭店都开好多年了人仍然很多。
一个有厚重历史的城市在饮食上也是更具自己的历史特色。所以在哈尔滨开很多年的饭店老板身价倍增。经久不衰。
2021年开麻辣烫店挣钱吗？
2021年开麻辣烫店面是否赚钱要看个人的眼光，店面必须要开在人流多的地方，店铺装修还要时尚潮流点，麻辣烫味道一定要非常好，价格经济实惠点，综合多方因素才可以赚钱。年轻人开店不考虑其他因素，一股脑的凭热情肯定是不行的。如果想赚钱多咨询身边做生意好的朋友。
开家麻辣烫店需要多少钱，不加盟的那种，容不容易亏的呀？ 开个麻辣烫店到底赚不赚钱
要真正做好麻辣烫，还是需要学习一点技术的。
之前和一位老板聊过，1万多学费，学习了麻辣烫的全部技术，自己做料，自己卖，口感很不错。麻酱尤其让人吃了还想吃。
当时他在城中村做，村口的铁皮房，违建，一年1万块，热的时候热死，冷的时候冷死。结果不到半年，村子改建，一夜之间全拆了，再也没有见过他。
他说之前在大学校园，工地，各种场所都做过麻辣烫，因为口感好，生意还可以。最好的时候，一年有十几万的盈余。
结果在村子那会儿，生意实在不怎么样，村里有三家同行，虽然是几万人的村子，生意也就不亏钱，他这么说，高峰期也坐不满5桌人，应该是真话。
多数人吃麻辣烫，还是认可口感，品牌可能影响消费，并不是唯一。
餐饮本身是一个很复杂的事情，有人说选址第一，可是同样的地方，两个邻居，一个生意火爆，一个关门倒闭，也是很常见的事情。
我一个朋友听说校园卖米线，最便宜的6元一份，最高能卖8000元一天，然后兴冲冲的买了灶具，准备搞餐饮，后来，我们帮他处理了一整套的厨具。
所以，做餐饮这种事情，是很多因素决定的。并不是加盟与否决定成败，加盟费很高的哪种，风险更高。
外卖店运营，有外卖相关的可以和我聊聊。