在实际中我们的加盟商开一家小型的自个捞旋转自助小火锅店，在我们加盟商的努力下我们一年是可以获得十万元左右的利润，而这个店铺在实际中的占地面积是30平方米，而在一个合适的地段我们加盟商一年是可以获得上百万的利润，所以在市场上开一家自个捞旋转自助小火锅店获得利润也是很高的，在市场上是有很多类型的投资，但是在市场上并不是所有的品牌都是像自个捞这样，所以加盟店自个捞这个品牌优势是相对明显一些。
我是专业做火锅底料和店铺*的餐饮公司，所以对火锅行业还是有一定的见解。
很多初入餐饮的创业者都会问这问题，开火锅的利润多少？投资多少？几个月回本？
我先回答你的一个问题，火锅的收益多少：这问题都没有一个标准的答案，如果非要一个具体数据，我只能告诉你，火锅行业毛利60-65%，纯利润可达25-30%。
不要窃喜，并不是你开火锅店，流水额1万元，你就能赚3000元。这其中还需要你的成本控制，原材料的节省，人工效率等等。比如：可以1个人完成的工作，由于管理不善，必须2个人才能完成，就会浪费1个人工成本。再比如：切牛肉会有一些边角料，很多人不会利用边角料，直接当垃圾扔掉，而不是做成牛肉丸子，这也是浪费成本。所以收益只是理论上的大数据，实在到腰包多少，还得有一个正确有效的店铺*思路！
以上回答希望对你有所帮助！！！！
旋转火锅其实收益挺高的，利润也不错，回本很快。
但是很多人想要开回转火锅店的人，一开始根本就没有决心，因为很多人一开始想要开专业店，但店开了一两个月之后，没有客人就开始心慌，开始想或是听人家讲应该要卖餐，于是就开始改变，火锅品牌连锁店变成咖啡简餐，生意不好了，又改变成西餐店。
回转火锅是*民间火锅借鉴于回转寿司的一种方式，跟回转寿司差不多。将火锅食材放在容器里摆在回转火锅设备运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。如今回转火锅成为了人们的一种时尚美食，在民间得到普遍。
回转火锅店要成功，必须做好财务规划。很多人开回转火锅店失败的原因是开店的财务规划没有做好，往往为了要打造心中梦想，把预算都花在装修设计上面，再扣掉其他的设备器具、桌椅等，已所剩不多，没有足够的周转金可以做后援，开店后又没有生意，可能就撑不到半年而不得不关门收场。装修费用是预算中伸缩最大的，创业业主要把总预算扣掉固定要花的钱，再拿去做设计，有多少钱做多少事，千万不要弄预算。
做一个成功的回转火锅店：
首先要抓住客户，留给客人口碑，才是长久经营的最大关键，一个火锅店老板如果能够真心、用心地关心每个客人，才能永继成为客人，这家店才能有长久经营的利基，才有成功的机会。因此，“开店要有上上策，不要走下下策”，上上策就是：良好的服务、品质的保证，而且一次就要把它做好，让竞争对手没有追赶的空间。尚铸厂家直销，质量保证。
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