老板不赚钱不发年终奖

在各类烧烤大排档中 海鲜的价格最高 利润也是最大的。位于皇姑区新安江街上的一家海鲜烧烤店 老板小黄本身就是丹东人 自己家打捞的海鲜每天都往沈阳运 他就顺道儿开了家海鲜烧烤店。黄老板说：“我们赚的也是辛苦钱 白天去接货 晚上熬夜烧烤 确实不容易。”黄老板介绍说 海鲜的利润确实挺大。以黄蚬子为例 饭店批发价是12元/斤 2斤能做3盘 每斤食材的成本在8块钱左右。水煮是最省事儿的 不用额外增加成本 而如果是烧烤或者辣炒 加的辅料就多 但每盘成本也就10元钱左右 零售价是30元/盘 毛利润达到200%。但是海鲜的损耗比较大 要是当天晚上卖不出去 第二天就全死了 搞不好还得赔钱。在沈阳 海鲜烧烤最赚钱的 当属小宋烤对虾店。每只虾纯利润为1元 旺店每天能卖出去8000只到1万只虾 每天光卖对虾就能纯挣万八千块钱。再算上其他烧烤和啤酒的钱 每家店每天最少都有两三万元的收入。据说这家店的加盟费目前已经炒到了40万元左右。黄老板建议 没有做过海鲜生意的人 别轻易碰这行 因为投入的食材成本大 还不易储存 如果烂在手里 那就是一笔大亏空。