澳龙海鲜自助赚钱不

海鲜自助主要是以消费食材和服务进行赚钱的,海鲜自助会为消费者提供非常丰富的产品,让消费者进行自助的选择,从而获得一定的利润,同时,还会因为服务员的服务,为消费者提供完美的服务而赚取一定的利润。从上面就可以看出,开海鲜自助是一个比较好的赚钱方式,而且开店的成本也不是很高,是很多人都能负担的起的,所以,开海鲜自助是很多人想要赚钱的很好选择。同时,海鲜自助为消费者提供丰富的产品赚取一定的差价,其中的利润也是比较可观的。

澳龙海鲜自助赚钱不

控制成本,但是要保质保量。最好能找到便宜点的进货渠道,减少中间商赚差价,到海鲜产地寻找靠谱供应商,最好是直接的养殖户,大批量供应。物流找当地实力企业配送,长期合作,形成一个产业链,从而稳定发展,降低中间环节的损耗,可以更好的降低成本,从而达到盈利。

投资一家海鲜自助餐厅能赚钱吗?

这个不太好说。不过人们最最离不开的就是衣食住行,且每天都能看到钱进账这是最好的,如果你的味道不错价格亲民也是不错的选择

海鲜自助餐是怎么盈利的? 澳龙海鲜自助赚钱不

本人就职于北京的一家高(zong)逼(zhuang)格(bi)海鲜自助餐,相当于盘古七星酒店自助那一类(没去过七星的人人可以忽略),很荣幸的是,我参与了开荒,开业,前期筹备,和初期管理,后方多图(・ิϖ・ิ)っ老司机绕行。

我不知道楼主是不是要开一家自助餐厅所以才问的这个问题,我就按我自己的想法给你说一下(说错了,就当听个笑话吧)

首先海鲜自助你要有一个顾客定位,这和你选择的地理位置有很大的关系,大的方向就是比如沿海城市,你的顾客就是游客,痛宰一波,不要回头客(这是很多海鲜排挡选择的方式,当然也有更多是不宰的,后面讨论)

再比如选择一个大城市北京,那就做好广告宣传,几千万人的大城市,百分之一去那吃都赚死了(只要做的不是太差就可以的)

再再比如选择一个中小型城市,地方小,人口少,那就考验店的手艺了,作为一个口口相传的小地方,价钱合适,手艺精湛,环境优雅真是缺一不可。

上面说的都是废话,下面开始回答问题(开启装逼模式)(・ิϖ・ิ)

刚进店的时候是个服务员,给客人点菜选座位,拿酒水(话说我们店长很事儿妈的)

酒水台一角

甜品台三角,其实店还是挺大的。

作为一个高端海鲜自助,我们的菜品基本上都是很装逼的,不管好不好吃,但是必须看起来高大上(・ิϖ・ิ)っ以下多图,图片代表实物(其实是物价局的规定)

蟹腿水分有点大,菜里面有波士顿小龙虾的钳子(不过钳子也挺好吃的)

冰激凌球确实是哈根达斯的但是种类只有抹茶和香草(偷吃了不知道多少个)

首先我们是一家高端海鲜自助(分单点和套餐,人均消费中午288下午328节假日另说),有很多正宗的海鲜产品,比如三文鱼,金枪鱼,海胆,北极贝,青花鱼……

其次我们店的客户定位是高端消费人群,三个人吃饭最少900块钱,平平常常五六个人就要一千五,所以一般来吃的人很少有大胃王(我真心见过大胃王的)我们最大的客户群是附近的部队家属,和附近的高端小区,加上全北京的潜在客户群,一家五六口(来吃饭的很多都是要带老人的),主要的战斗力是男人和女人,他们俩人我们基本上是亏钱的,但是小孩儿和老人我们是赚钱(这里所说的亏钱,是超过我们的成本核算,不是说你吃的东西超过了你花的钱能买到的东西)

干了6个月服务员 然后被老板提拔升为领班,然后我就接触到了库房管理和进货渠道!!!

作为一个销售海鲜的自助餐厅,我们的海鲜消耗量非常客观,所以我们的进货价钱也是特别的便宜,你问我有多便宜,那你就去市场上买最便宜的海鲜,然后再扣除百分之三十(大概就是这个价钱,但是不适合所有海鲜,别喷我)

其次我们有地方政策 我也是第一次听说餐厅也有优惠政策的,会减免一些税收。

再然后,我们还会和一些机关单位,政府机构,大中小企业联合办一些活动。

我们还会接一些婚宴(来这结婚的都是有钱人啊)

再再然后我们还有外烩业务(・ิϖ・ิ)っ不懂的就算了。

其实说这么多,大部分都是废话(・ิϖ・ิ)っ开源节流就是餐厅的主要盈利方式——精准的顾客定位,良好的成本控制,再加上一个管理的店长π_π不赚钱都难。

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0 条回复 A文章作者 M管理员
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