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海鲜自助主要是以消费食材和服务进行赚钱的，海鲜自助会为消费者提供非常丰富的产品，让消费者进行自助的选择，从而获得一定的利润，同时，还会因为服务员的服务，为消费者提供完美的服务而赚取一定的利润。从上面就可以看出，开海鲜自助是一个*较好的赚钱方式，而且开店的成本也不是很高，是很多人都能负担的起的，所以，开海鲜自助是很多人想要赚钱的很好选择。同时，海鲜自助为消费者提供丰富的产品赚取一定的差价，其中的利润也是*较可观的。
控制成本，但是要保质保量。最好能找到便宜点的进货渠道，减少中间商赚差价，到海鲜产地寻找*谱**商，最好是直接的养殖户，大批量**。物流找当地实力企业配送，长期合作，形成一个产业链，从而稳定发展，降低中间环节的损耗，可以更好的降低成本，从而达到盈利。
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投资一家海鲜自助餐厅能赚钱吗？*>
这个不太好说。不过人们最最离不开的就是衣食住行，且每天都能看到钱进账这是最好的，如果你的味道不错**亲民也是不错的选择
海鲜自助餐是怎么盈利的？ *龙海鲜自助赚钱不*> 本人就职于北京的一家高（zong）逼（zhuang）格（*i）海鲜自助餐，相当于**七星酒店自助那一类（没去过七星的人人可以忽略），很荣幸的是，我参与了开荒，开业，前期筹备，和初期**，后方多图(･ิϖ･ิ)っ老司机绕行。
我不知道楼主是不是要开一家自助餐厅所以才问的这个问题，我就按我自己的想法给你说一下（说错了，就当听个笑话吧）
首先海鲜自助你要有一个顾客定位，这和你选择的地理位置有很大的关系，大的方向就是*如沿海城市，你的顾客就是游客，痛宰一波，不要回头客（这是很多海鲜排挡选择的方式，当然也有更多是不宰的，后面讨论）
再*如选择一个大城市北京，那就做好广告宣传，几千万人的大城市，百分之一去那吃都赚死了（只要做的不是太差就可以的）
再再*如选择一个中小型城市，地方小，人口少，那就考验店的手艺了，作为一个口口相传的小地方，价钱合适，手艺精湛，环境优雅*是缺一不可。
上面说的都是废话，下面开始回答问题（开启**模式）(･ิϖ･ิ）
刚进店的时候是个服务员，给客人点菜选座位，拿酒水（话说我们店长很事儿**）
酒水台一角
甜品台三角，其实店还是挺大的。
作为一个高端海鲜自助，我们的菜品基本上都是很**的，不管好不好吃，但是必须看起来高大上(･ิϖ･ิ)っ以下多图，图片代表实物（其实是物价局的规定）
蟹腿水分有点大，菜里面有波士顿小龙虾的钳子（不过钳子也挺好吃的）
冰激凌球确实是哈根达斯的但是种类只有抹茶和香*（偷吃了不知道多少个）
首先我们是一家高端海鲜自助（分单点和套餐，人均消费中午288下午328节假*另说），有很多正宗的海鲜产品，*如三文鱼，金枪鱼，海胆，北极贝，青花鱼……
其次我们店的客户定位是高端消费人群，三个人吃饭最少900块钱，平平常常五六个人就要一千五，所以一般来吃的人很少有大胃王（我*心见过大胃王的）我们最大的客户群是附近的部队家属，和附近的高端小区，加上全北京的潜在客户群，一家五六口（来吃饭的很多都是要带老人的），主要的战斗力是男人和女人，他们俩人我们基本上是亏钱的，但是小孩儿和老人我们是赚钱（这里所说的亏钱，是超过我们的成本核算，不是说你吃的东西超过了你花的钱能买到的东西）
干了6个月服务员 **被老板提拔升为领班，**我就接触到了库房**和进货渠道！！！
作为一个**海鲜的自助餐厅，我们的海鲜消耗量非常客观，所以我们的进货价钱也是特别的便宜，你问我有多便宜，那你就去市场上买最便宜的海鲜，**再扣除百分之三十（大概就是这个价钱，但是不适合所有海鲜，别喷我）
其次我们有地方政策 我也是第一次听说餐厅也有优惠政策的，会减免一些税收。
再**，我们还会和一些机关单位，**机构，大中小企业联合办一些活动。
我们还会接一些婚宴（来这结婚的都是有钱人啊）
再再**我们还有外烩业务(･ิϖ･ิ)っ不懂的就算了。
其实说这么多，大部分都是废话(･ิϖ･ิ)っ开源节流就是餐厅的主要盈利方式——精准的顾客定位，良好的成本控制，再加上一个**的店长π_π不赚钱都难。
