你错了！你还*以为711只是一家便利店吗？别傻了！
几十平米的小店，毛利高达90%，人均利润120万，产生的利润居然*阿里巴巴还多！
更厉害的是，他只用一招，就让同行心甘情愿地来送人送钱送资源，帮他开店7万家！但是他的模式却很简单，看完你也能学得会！
首先，赋能*端加盟商。
711进入**市场的时候，没有大量选址开店，反而招聘了一大批业务员每**走在大街小巷中，看到便利店就进去问老板一天能挣多少钱。老板说1000元左右。紧接着，业务员又说：“那你可以来加盟我们，用我们的**链和物流，同时总部会帮助老板进行选址、装修、**、引流等全方位的赋能培训。我们保证你的*收入还在1000元，但超出部分的话，咱们五五分。”
老板们一听，都会觉得很划算，稳赚不亏，基本都会答应加盟。也因为这个**作，711将小商店的加盟**率直接提高到了90%，全球疯狂开店7万家。
其次，整合上游**链。
和传*的便利店不同，711没有选择自建**体系，而是和许多的**商合作，搭建了一个配送平台将门店和**商连接。按照不同的地区和商品群划分，**商把**商的货物快速地送店铺。因为有着大规模的集采优势，所以上游货品的****也会便宜很多。
就这样，7-11 没有自建的工厂和物流中心，但它却建立了一个产业平台，实现了多方连接。它既不赚中间的进销差价，也不赚通道费和广告费，只有免费的连接。最重要的是，他将所有的人、钱和资源都整合到了自己的平台上，这个平台最后就会变得很值钱。
这也是未来十年的黄金风口：S2*2C模式。就像马化腾所说的：C端已经接近尾声，未来就看谁能对*端服务！
那有的老板就要问了，我的公司也可以这么做吗？当然可以！各行各业都可以用！我们有个开母婴店的学员，11年时间开了9家店，后来由于大环境影响直接关掉了6家。听了陈平老师的建议后，用了S2*2C模式转型，从服务C端用户转到了赋能*端同行，短短3年就创造出了5000万的业绩。
那么具体怎么做呢？
第一步，找行业痛点、搭建社群
老板发现，同行们基本上都有着共性问题：产品不好卖、利润薄如刀、流量抓不到。为了解决这个问题，她开始拉着员工在附近的小区里面加粉丝，邀请目标用户入群。群内每晚还会有两位老师分享专业的育儿知识。
第二步，线上引流，线下复购
时间长了之后，用户就会对品牌产生信任，老板也会邀请群内用户来门店参加线下课程活动。慢慢地，门店和用户的关系越来越近，也会优先选择这家店来消费。随后，老板推出了店内的会员卡爆品：以最实惠的**锁定了用户的长期消费。
第三步，老带新的流量*变
用户成为会员后，老板又拿出了一个激励机制：老会员如果成功转介绍一个新会员，可以获得3%的返利。邀请的人越多赚的就越多。
第四步，跨界连接
会员流量池搭建后，这家店也就拥有了更多后端变现的可能。宝宝游泳、产后健身等，都可以实现多赛道的盈利。
第五步，赋能同行
当老板把这一套**搭建起来后，她发现母婴店是重资产，她完全可以用这一套打法给同行赋能，线上引流线下变现，挣钱后双方按*例分成。因此，这家母婴店就彻底完成了转型，没有选择和同行在一个池子里继续内卷，而是变成了社群**的***，用赋能来赚钱。不需要投入过多的成本，利润也要*之前高很多。
所以，根本没有不好的行业和产业，只有不好的思维，不好的认知，不好的老板！因此老板必须要打通商业思维和背后的逻辑。互联式营销，你要知道我们的焦点不是营销而是互联，你能连接多少人，你的生意就有多少人来帮你做大。
711便利店挣钱么？*>
711便利店挣钱，薄利多销。主要你选址要选流动口多的地方，消费点也高的中高档小区。它的毛利润在5一20%左右。多搞些宣传活动，多搞促销活动，减少食品损耗费，人工费，以质优创造品牌，用人脉打开市场销量，711便利店要好好去经营一定会挣钱的！
*营业额能达到2万，很好的地方了。一般店平均毛利润在5-20%左右，2万中有1.6万大约在5-10%，0.4万在10-20%左右，月毛利约在3.5到5万元左右，去掉房租、水电、员工、税费等等，盈利约在2.5到4万之间。7-11（セブン－イレブン）是一家连锁便利店集团，原属**南方公司，初创于1927年，1973年*本伊藤洋华堂特许加盟，711正式成立，随后进入*本，并在2005年正式成为一家*本公司。它是*本零售业巨头，在*本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、**店等，曾在2018年《世界品牌500强》排名127
711便利店挣钱么？*>
711便利店挣钱，薄利多销。主要你选址要选流动口多的地方，消费点也高的中高档小区。它的毛利润在5一20%左右。多搞些宣传活动，多搞促销活动，减少食品损耗费，人工费，以质优创造品牌，用人脉打开市场销量，711便利店要好好去经营一定会挣钱的！
*营业额能达到2万，很好的地方了。一般店平均毛利润在5-20%左右，2万中有1.6万大约在5-10%，0.4万在10-20%左右，月毛利约在3.5到5万元左右，去掉房租、水电、员工、税费等等，盈利约在2.5到4万之间。7-11（セブン－イレブン）是一家连锁便利店集团，原属**南方公司，初创于1927年，1973年*本伊藤洋华堂特许加盟，711正式成立，随后进入*本，并在2005年正式成为一家*本公司。它是*本零售业巨头，在*本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、**店等，曾在2018年《世界品牌500强》排名127
7-11便利店盈利怎么样？*>
7-11便利店的利润相对来说要高些。一般经营得*较好的便利店，毛利都在 30% 左右，最高的可以达到 40%。这主要是因为便利店实行小而精的经营原则，***一般大型超市高 10% 左右。而便利店里上了货架的商品，都是一些销量*较大的商品。商品的周转快，库存也就相对减少，而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。
内地7-11便利店开放个人加盟，前景如何？ 7 11便利店赚钱不*>
作为一名便利店店长，结合我自己的开店经历，我来分析一波。
本文约 12k 字，阅读全文需要花费 10 分钟时间，本回答涵盖了对便利店的行业分析，以及大卖场、小超市和便利店背后商业逻辑的不同，详细讲解便利店的前景与盈利方式，强烈建议收*、阅读。
请所有想开便利店的朋友一定要明白一个道理：
大卖场、小超市，便利店，看着挺像，背后的商业逻辑是完全不一样的！
如果你觉得他们都不过是超市而已，那就大错特错了！
那么，便利店背后的商业逻辑是什么呢？
全家、711 是披着便利店外衣的快餐店！！！
全家、711 是披着便利店外衣的快餐店！！！
全家、711 是披着便利店外衣的快餐店！！！
重要的话说三遍。更重要的是，文章已更新！「yiqing」特殊时期如何保证便利店良好地生存下去？更新内容在文末。
好，接下来我开始详细介绍我的经验和观点：
首先你要明白便利店的目标客户是谁？
是**贫困人口——都市白领，以及一些服务业人员。
其次，你要明白便利店*卖什么赚钱？
吃的、喝的。
请你去看看你小区门口夫妻老婆店，这种店是不是都是老板老板娘自己收银的？老板只要哪怕雇一个人，就不赚钱了，说明这种店只能养活一两个人，老板开店赚的就是自己的工资。
而一家全家 24 小时便利店，满编人数多达 8 人，如果像做传*小卖部一样思路去做便利店，别说利润了，你一个月所有流水加起来还不够发工资的，房租就更不用想了。
为什么中间会出现这么大的差异呢？这就说明，两者的定位就不一样，盈利逻辑也不一样，因此便利店和小卖部从选址到产品选择上都会有很大的区别。
那么请大家再想一想，现在能吸纳这么多就业人员的实体店是什么店？当然是餐馆了。
我开的店是餐厅和便利店开在一起的那种，其中便利店是京东便利店，而便利店的选址本质上也是一样的，都是以开在商务区为主。
京东总部带可口可乐墨西哥**来我们店里参观交流。
京东总部带可口可乐墨西哥**来我们店里参观交流。
我们店里的经理在给他们讲**零售。
现在这便利店也开了半年多了，在这个园区里面，包括我投的店，总共有 9 家便利店，方圆 500 米内则有 12 家便利店，其中有 2 家全家，2 家 711，两家喜士多，还有*** easy，永辉，快客，便利峰等等，反正市面**听过的便利店这里基本都齐活了。
通过贴身肉搏，不断地对*学习研究，我现在算是对便利店行业有深刻的了解，也终于*出一条血路，实现了盈利，我们现在还在便利店有很多高阶的玩法，可以说一家便利店盈利的上限是很高的（我会放在最后说）。
要理解便利店的商业逻辑，我们就得先从理解什么是便利店的头号盈利来源说起。
因为我开的是京东便利店，下面给大家看看京东北京大兴总部楼下的京东自己开的便利店的**构成：
一家小**利店通常都会有 2000 个左右的 SKU，这是 2018 年京东总部店前三十名的品类：
请注意红框内的二级类目
这是 2018 年这家店的各类目**额和销量*计及排序（降序，数值越高排得越前）：
不光是 2018 年，我相信 2019，2020，2021 年也都会是同样的排序。
饼状图更加直观
这里可以明显发现什么秘密呢？那就是二八法则，非常明显地，便利店里 20% 的商品贡献了 80% 的营业额，这 20% 的商品是：
1、FF 鲜食
2、饮料
3、糖果巧克力（后面大家会看到，主要是口香糖）
4、方便食品
5、饼干点心
这 20% 里再二八一下，你又会发现，4% 的商品，贡献了 64% 的营业额，这 4% 商品就是：
1、FF 鲜食；2、饮料
长保质期的饮料在所有的超市和小卖部都会卖，因此，造成便利店和**超市业态在商业逻辑上根本性不同的答案，就是：
FF 鲜食！
光一个 FF 鲜食往往就占了便利店一半以上的营业额，卖 FF 鲜食的便利店往往能*不卖鲜食的便利店多出一倍甚至几倍的营业额。这充分说明了什么叫作「民以食为天」。
和京东一样，全家和 711 里面 60% 以上的营业额和 60% 的毛利都由鲜食（FF，FAST FOOD，或者叫快餐、速食）模块贡献，鲜食和我们传*所说的快消品( FMCG，Fast Moving Consumer Goods）从名字看上去有点像，但是做过便利店的人都知道，再快销的快消品和鲜食*起来都是蜗牛品，一个月也跑不了几个，单店*均销量 PSD 只有零点零几。
所以说，便利店卖的东西一定是高频刚需的，开便利店盈利的过程，就是一个不断用高频刚需的商品将低频商品迭代的过程。
那么 FF 到底具体有哪些东西呢？
从这里我们可以看到，一家成熟便利店从某种程度上来说，可以获得*很多餐厅高的坪效，原因就是因为便利店可以覆盖早、中、晚一*三餐和下午茶全时段。
早餐：馒头，面包，*，豆浆
午餐：便当，熟食
下午茶：关东煮，酸*，甜品，热柜食品（全家叫哈烧机），水果
晚餐：便当等
（这个跟进店人数的分布也是很吻合的，餐厅一般就是午高峰一波，晚高峰一波，而便利店全天分布更为均匀。这意味着房租的性价*更高，坪效更高）
全家开在地铁里的店则把鲜食至上的理念展现到了极致，如果你仔细观察，你会发现，全家在地铁里面的店，只卖鲜食和水饮（全家把商品分 A**D 四类，鲜食和水饮属于卖得最好的 A 类），**什么都不卖，连零食都没有！
晚上 23 点 30 分，全家在 2 号线徐泾东（国展中心）地铁站的店，只有鲜食，依然有不少人。
于是，现在各家便利店无不在鲜食上下功夫，*方说部分 711 和便利蜂等便利店，会在店里设置打菜模式的快餐岛，生意还不错。
便利蜂的快餐岛，这种打菜模式在竞争不激烈的商务区域生意很好。
但是，全家却从来不用这种快餐岛打菜的模式。既然快餐岛模式看上去不错，那为什么全家不用呢？这里面的道理在于——
快餐岛打菜模式的口味是不如便当的！
快餐岛这种模式的取巧之处在于，他会给客户一种餐食是现做的错觉！但实际上都是**厨房的冷冻料理包到店解冻再复热的，这些冷冻料理包保质期可能长达一年，好处就是方便店**据每天的**情况来灵活控制用量，可以有效减少报损。
但是，中餐冷冻再复热，口感和味道会受到很大的损失。
因此全家根本就不用这种模式。全家的便当基本上都是当天做好冷*再通过冷链送到店里，售卖最多不超过两天，卖不掉就报损扔掉。
便当
那么既然大家都已经明白了鲜食是便利店的盈利来源，下面就隆重介绍开便利店的第一条军规：
收银台能做多长做多长，能做多大做多大
711 的收银台可以说是印钞机，全是吃的，馒头、关东煮、烤肠、热柜食品等都是高毛利的，背面的*作台放咖啡机等。
在便利店里，收银台、风幕柜（OC 冷柜）和中岛上卖的东西是最赚钱的，是利润的最大来源，**就是卖水饮的后补式冷柜（wi 冷柜）。更重要的是，这几个地方的坪效简直是高出天际，你看风幕柜，基本上就是墙上挖个洞，占地基本为零，卖的牛*酸*水饮什么的都是跑得巨快的，现在全家和 711 里很多新店现在中岛都不要了，恨不得全部上墙。
很多 711 现在中岛都没的，便当全部在风幕柜上卖。
开店的时候，我合伙人说收银台能做多长做多长，能做多大做多大，我一开始还不理解，后来才发现其中的奥妙，现在恨不得整个店里都是收银台，收银台上台的东西都是高毛利的，从早餐馒头，到烤肠，到关东煮，到哈烧机里的串啊*翅啊汉堡啊什么的，这些东西贡献巨大。
我绝对没有夸张，你仔细想想就会发现，凡是整个店里就一个收银台的，都挺赚钱的，像一点点等*茶店，一个收银台横在门口，顾客排队都在门外，还能给人造成了生意火爆的印象，成本不要太低。我原来不是很理解一点点为什么叫一点点，后面想想，可能是所有的店都一点点大吧。
说到这里，有的人可能会突然发现，便利店里面最不好卖的东西，就是我们说的那些传*的快消品，都在货架上，而货架又是便利店里最占地方的。因此下面我来说一说，开便利店的第二条军规：
货架能少则少，能密则密，能高则高！
我们看不管是全家 711 还是罗森，实际上店里的大部分面积其实被货架所占据。那么如果要将便利店的坪效最大化，就应该尽可能地减少货架。
那么减少货架后腾出来的地方卖什么好呢？答案是：
卖水果！！！
水果作为生鲜的一种，自然也是极为高频刚需的，特别是夏天。商务区很多公司临时的招待，也会在便利店采购大量的水果。水果店的水果一般来说毛利在 50% 左右，就是进价翻倍卖，10 元进来，卖 20 元。所以过去 20 年，在一线城市有很多人*卖水果发了财。
在茫茫多便利店品牌里面，卖水果的本来就不多，在卖水果的里面，我看下来卖水果卖得最好的还当属永辉生活，也是我们便利店水果最强劲的竞争对手。为什么？因为他生鲜是有**补贴的。
我的店旁边的永辉，一天大概能做 1 万出头点的营业额，其中有七、八千居然都是*卖水果赚的！
最核心的大块区域都留给了水果，水果的展示面非常不错。而货架的区域还没有堂吃放桌椅的区域大。
那么可能有的人就要问了，那为什么全家、711 不卖散称的水果？
全家、711 不是不卖水果，只是卖少量的预包装的水果，如香蕉和苹果等少量几个最基础的 SKU。
因为散称的水果的缺点一个是收银效率低，永辉现在的解决办法是让客户自己称重。
另一个是散称水果难以标准化，**和报损都需要投入*较大的精力，这对店员又提出了更高的要求。
可能又有人要问了，既然货架坪效这么低，为什么全家、711 还是保留大量面积给货架？难道他们不知道这么明显的道理吗？
他们当然不是不懂，而是因为：
