加盟张金涛熏鸡一年挣多少钱

全国三大名鸡:德州扒鸡,河南道口烧鸡,卓资山熏鸡。
来到内蒙古乌兰察布的卓资山,一定要吃一个卓资山熏鸡。
这一家不起眼的小店,本地老字号张金涛熏鸡,一天卖100多个鸡,30元一斤,每个熏鸡60元左右。

今天收到了内蒙古卓资山岳父母寄来的5只张金涛熏鸡,中午立马吃了一只。因为怕天热路上坏掉了,走的顺丰,周四寄出的,今天就收到了。味道依旧那么鲜美,小孩吵了很久要吃熏鸡,本来准备暑假去内蒙古旅游把熏鸡吃个够,后来疫情原因退票没去成。一只熏鸡我们一家三口一顿就干掉了,非常遗憾今天没买啤酒,好菜得配好酒,哈哈!

张金涛熏鸡用料考究,一般主要原料活鸡选用18~24月龄毛重1.5kg左右的红羽边鸡.要求散养,做到最终成品熏鸡重量1kg左右,即所谓“三之余二”。过大、过小或者品种不对,出成率达不到要求都不予认可。通过专业手法人工屠宰,使用专用卤料兑老汤,经过五个小时卤煮出锅。在熏炉放入适量的白糖和柏木,卤制好的鸡放在熏炉内熏制十分钟出锅。

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