快餐店为什么不赚钱

开了个快餐店，有一个月了，生意还可以，就是不赚钱，怎么回事，？ 快餐店为什么不赚钱

不知道朋友你的店面多大，有没有请人。

一般的小店，实际上赚的是自己的人工费，往往是夫妻老婆店，或者合伙人一起有干的。很少有请人干还能赚到钱的。

如果是自己亲历亲为的干，赚不到钱，那么无非从采购成本上去压缩，从销售费用上压缩。如果快餐店的菜谱种类多的话，估计库存损耗比较大，不容易赚到钱。做快餐店，菜品要少而精，可以每周上几个新菜，但菜的种类要严格控制。