万万没想到啊，连百亿水果巨头百果园都没到的事，居然被武汉一家不知名水果小店给做到了，更令人不可思议的是，它只凭借两招，让“水果疯子”余惠勇不敢踏入武汉市场，简直就是武汉水果行业地头蛇啊，究竟咋做到的？
今天，我们就来深挖一下，武汉水果供应链龙头—天香果园背后的赚钱生意经,干货满满，建议点赞收藏，反复学习。
其实，很简单，天香果园的两大模式创新是核心杀手锏，如果你仔细看完，肯定会倒吸一口凉气，这模式也忒牛了，不光水果店可以用，餐饮店、奶茶店、药店等各行各业都可以复制、应用，轻松的实现业绩，人才双增长。
1.门店合伙模式
在创业初期，天香果园采用了直营+加盟双轨制，但是，随着加盟商数量的增加，维护成本高、加盟费少等问题暴露出来，而且直营店都是重资产运营，不利于发展，老板被逼无奈，只好学习还海底捞的师徒制，创新出了一种“门店合伙”经营模式。
由于天香果园的店长大多文化程度不高，没钱但是想赚钱，另外账还算不清楚，为了更好地在门店里实施合伙制，天香果园就要解决下面这两个问题：
第一.解决店长没钱的问题。
总部出资85%-51%，店长根据自身情况，出资15%-49%，如果资金实在不够，总部可以帮忙垫付一部分，以后从店长工资、营收分成、股份分成等方面按比例扣除。
这就相当于，让店长用未来的钱来买现在的股份，彻底解决店长没钱的问题。
第二.解决算账困难问题。
那些很难算清楚的费用，像租金、装修、折旧、水电费等费用都由总部承担，店长只负责经营好门店，对业绩负责，对利润负责。同时，总部设置相应的利润指标，超过指标的提成20%，作为营收分成，也就是店长的投资分红。
看到这里，大家会发现，天香果园的店长合伙机制，不光能激发店长的积极性，还能缓解总部开新店的资金压力，如果你也是一名传统老板，一定要学会。
当然，天香果园的野心，远不止于此，因为它的目标只有一个，就是挑战水果霸主百果园。
2.从水果店到水果供应链平台。
不同于百果园的百城千店的扩张模式，天香果园从一开始，就牢牢死守湖北市场，为什么要这么干呢？
因为天香果园不像百果园那样，只开C端门店，做水果零售生意，它还有给零售商超、社区团购等B端商户供货的水果批发业务，天香果园为同行提供供应链、运营、大数据支持、财务管理等各项技术赋能，这是根本区别。
那天香果园怎么赚钱呢？天香果园的一半收入都来自于B端，所以水果采购量就很大，使得他们在上游拥有很强的议价权。
他们还通过入股果园、产地直采等方式深度参与水果产业链上游，通过种植标准、采购标准等来把控源头，成本极其稳定，产品毛利率达到50%，所以，天香果园就从这里赚取看不见的利润。
看到这里呀 大家发现了，天香果园并不是一个只做C端生意的水果零售商，而是水果供应链平台，这是商业模式创新的力量，也是阿里巴巴商业研究院提出的未来10年黄金风口：S2B2C模式：赋能下游同行，整合上游。
大家一定记住这个模式，适合于所有的传统企业，在这个时代做互联转型创新，最终把我们公司做成一个轻资产、高价值、强现金流的产业赋能平台。
其实，不仅是天香果园在用合伙人制+S2B2C模式，近几年扩张快速的企业几乎都在用，比如餐饮行业的麦当劳；服装行业的海澜之家、名创优品等等，也都在用类似的模式，做轻资产、强连接的产业赋能大平台。
思维一变，市场一片。因此，老板一定要看懂这个趋势，老板认知打不开，企业永远长不大！
千万不能只局限于用自己的钱，一家一家地去开店，就算店开多了，人才跟不上，这边的店赚钱，那边的店赔钱，折腾一大圈，白折腾，规模搞得挺大，利润一分没有，老板累得要死！很多老板都干老了，企业还是干不大，遗憾终生。
因此，所有老板们都应该学会用合伙模式+S2B2C模式，用社会的人，社会的钱，社会的资源，不断地裂变门店，裂变人才，裂变动力！
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