小碗菜到底赚不赚钱

小碗菜到底赚不赚钱

小碗菜创业怎么样,看最近挺火的? 小碗菜到底赚不赚钱

你吃的是便宜口味多,对于商家来说就是毛利低了,外卖平台去除折扣外毛利估计也就剩下个40%-50%左右,如果再扣除人工10%,平台收点20%,加上房租水电啥的,你就会明白是赔钱赚吆喝。而且在竞争激烈的商圈,为了维持高单量还需要在平台充值花钱推广,每天推个1000元。平时还需要补补单,好评返返现,瞬间你就会觉得人生不值得。

其中真的能让你省点钱的,在平台收点,如果加盟的是大品牌,估计15%左右,能让你还有点利润,但是投资里面又少不了加盟费和管理费。如果你自己做的品牌,你会发现平台的高提点就是专门为你设计的,25%提点还少不了。

小碗菜目前出餐使用料理包,或者大锅炒的方式。料理包食材高,口味差些,但节省人工,出餐速度这块其实跟大锅炒出来备好货相差无几,甚至大锅炒出餐还更快。当然料理包更容易控制损耗,炒好的卖不掉当员工餐也吃不完,就只能丢了。

所以,目前来所,小碗菜不适合创业来做,除非你用来割韭菜,因为市场上其实也有很多人跟你一样的想法蠢蠢欲动。

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0 条回复 A文章作者 M管理员
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