卤味店一年挣多少钱

群里有个小姐姐,叫做曼曼,重庆人,已婚,有娃,30岁。经营着一家卤菜摊,被城管邀来喝去打着游击,每天三四十个顾客,日子过得不算好,也不算差,从马斯洛五大层次来说,算是满足了生理需求和安全需求,正在迈向社交需求和尊重需求。简单的说,就是认识更多的人,赚更多的钱的需求。

毕竟重庆是二线城市,生活开支大,上有老下有小,老公负责家庭的安稳,但每月的奶粉尿布也是一笔不少的开销,为了给老公减压,为家庭创收,一个本科生,一个优雅的女子,也不得不走上街头卖卤味。

饮食行业,古称勤行,一个勤字,足以道尽其中心酸。早上天不亮就得去菜市场买材料,确保新鲜;买回来就得汆水去除腥味锁鲜;然后拔猪毛褪绒毛,这一步就能让80%的人头晕眼花接着崩溃;然后开始漫长的几个小时的卤制,离不得人,不敢离人…

卤菜一靠卤水,二靠调料,调料的制作,为了保持最好的口感,小姐姐都是用传统的方式手工捣料,一个小姐姐,带着嫩娃的小姐姐,能有多少力气?小姐姐都坚持了下来。

就这样起早贪黑,凌晨一两点睡觉,早上五六点起床,中午眯一小会儿,出摊后站上几个小时,每月挣个万儿八千,才能让家庭经济好上那么一些些。

一个美女,被生活逼迫着从事这种大家都看不上的行业,说实话,廷哥有些痛心,因为进了廷哥的群,都是廷哥的兄弟姐妹,活的如此劳累,着实不好受。

俗话说人善天不欺,人勤家不贫。小姐姐也靠着勤劳,撑起了半边天。但是,一个女人,生来就该是被宠爱的,被善待的,更何况一个勤劳美丽的小姐姐。天不怜香惜玉,廷哥来。

别人家的女人可以靠老公锦衣玉食,我们这个小姐姐靠自己也可以做到迪奥古奇香奈儿,我们就来看看小姐姐怎么实现今年年入50万,明年实现年入100万。

小姐姐劣势:

1、活的很粗糙

2、没有个人包装意识

3、没有和顾客建立联系,无互动

4、地域限制,卤菜摊仅能辐射直径一公里人群

5、人手不足

6、时间不够

7、营销经验不足

小姐姐优势:

1、卤菜干净

2、卤菜口感不错

3、卤菜品种多

4、卤菜利润可观

5、小姐姐人美

6、进了廷哥的群

综合劣势和优势,廷哥给出了三招建议,照做就能实现年入50万。

第一招:个人包装

打造个人ip,朋友圈内容产出、价值输出。

1、个人形象提升,告别粗糙,告别阿姨风。个人形象定位为“御姐”。“大妈”和“御姐”的卤菜,消费者买谁?《首因效应》告诉了我们答案。

2、朋友圈内容做好“御姐”的《光环效应》;卤菜制作安全卫生的《印象整饰》;两者结合,形成日常生活展现剧本,就能产生《多看效应》。

怎么干?廷哥制定了大纲,由当下个人包装做的出色的小伙伴新疆干果小哥亲自指导策划朋友圈剧本,个人包装领悟透彻的重庆新能源小伙伴线下指导,情感咨询小姐姐指点朋友圈打造。廷哥也在本周四的群内廷哥课堂分享了“个人包装”的相关技巧。

第二招:引流

开源增流,打造流量池,让《首因效应》《光环效应》《印象整饰》《多看效应》有用武之地。

a、自然引流

收取每日光顾的顾客到微信。一天20人,一个月400人,一年4800人。

b、地推引流

以自己为圆心,直径5公里的小区集中带地推引流。一天100人潜在目标客户流量,每月完成1000人,一年收集12000人。

c、裂变

朋友圈以虚荣为饵,满足人性虚荣,让人自发传你;

朋友圈以贪婪为饵,满足人性贪婪,让人愿意传你;

朋友圈以懒惰为饵,满足人性懒惰,让人喜欢传你;

朋友圈以好色为饵,满足人性好色,让人不得不传你。

怎么干?自然引流话术,小伙伴们一晚上就风暴出了无数种,目前已经做了几天,卤鸭随时卖断货;中期地推引流,重庆几个做社区的小伙伴,不给茶水费给个笑脸卖卖萌都乐意帮忙,要是靠美色召唤出教父相助,一天1000人也不是事;后期裂变,有廷哥把关,有美工高手,有各行各业小伙伴的干货福利支援,何愁不能裂不能变。

第三招:代理分销资源合作

让顾客成为代理,让顾客来分销,增加销量;身为万粉达人,本地商家何愁不能合作,群里小伙伴何愁不能合作共赢?

目前仅靠自己,一个月能赚八九千。做好第一二步,销量至少翻两番。一个月两三万轻松实现。

真空包装再推出,借助美团外卖送货小哥,自带万人流量池,都不需要美团流量,也能至少日销50单外卖。一单赚10块,也是日入500了。

上线小程序,给老顾客推荐分销二维码,美食这玩意,只需要转发朋友圈就能勾引人,老顾客赚钱,自己也赚钱,何乐而不为?

有了真空包装,群里所有流量池主都可合作,汇聚100万流量,100万个活人,重庆地道美食,1%的转换率低的没有天理吧!不过就算是只有1%,估计也得把小姐姐累死。

这是卖货,还可以有卖人。美食不分家,天天吃卤菜也得腻,一万阅读的本地公众号,头条价格1万起。1万本地吃货粉丝的小姐姐,朋友圈一条广告值多少钱?一个月打四次硬广不过份,一个月打十次软广也没问题,廷哥有一百种方法,让自己打了广告,别人都看不出来。

以上三条路,做好了何愁年入没有50万?群里有人,有资源,有思路,有方法,只要坚定不移走下去,加入百团大战的名额妥妥的!

想不想认识这么一位未来一定会拥有巨大流量的小姐姐?想不想认识群里各有神通的那么些小伙伴?想不想成为廷哥的KOL?想不想未来一起搞点大事?

辽宁省抚顺市有一家不到10平米的卤味店,有人说他家一年能赚500万,也有人说能赚300万。这家卤味店位于抚顺的河东第六中学对过,是一家老店,经营时间到晚上11点,白天至晚上,一整天不断人,到底是怎样味道才能吸引这么多人的关注呢?我想只有吃过人才知道其中的秘密,你们觉得他家真的一年能赚那么多钱吗?

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