抖音同城探店怎么做?

今天跟一个朋友线下见面,他做过10年以上的连锁品牌的连锁招商、互联网平台区域代理招商和微商操盘,涉足的项目很多,都不是什么高大上的行业,但还算赚钱。最近三年开始涉足短视频(主要是抖音)领域,他跟我分享了一些同城店的sop和技巧。

他们团队在探店号的尝试上,从18年底开始,用了1个月测试模型,第2个月开始变现,第3个月开始做矩阵,4个月就有4个账号粉丝过50万,单月探店播放量做到武汉第一。是非常厉害的。

同城探店号起盘sop

1.市场调研

①数据收集

他们通过卡思数据、抖查查、抖音后台搜索等渠道进行数据采集,调研了市面上几乎所有的美食账号,发现符合最近十期作品平均点赞量5000以上的账号大概有200多个,均以探店为主。他们将这些账号一一分类并按平均点赞量进行排序汇总成表。

②确定参考对象

他们将汇总的表格进行详尽的数据分析,对所有账号的类别进行梳理,对这些账号所有爆款视频的标题、文案以及视频呈现方式进行归类。便于找出可供模仿的对象。

很多时候他们看中了某个其他城市的探店账号,觉得直接抄到本地就万事大吉了。但是在实际操作中,他们发现,如果只是简单去模仿一个帐号,其实是远远不够的,想要持续的上热门就要集众家之所长。视频的呈现形式可以参考一个账号,而文案的内容则需要全网找素材。这一期借鉴的是这个账号里的特色,下一期借鉴另一个账号的。通俗点说就是不要逮着一只羊薅羊毛。因为每个账号都有自己成功的原因,如果能把这些原因都总结提炼出来,做出爆款视频的概率会变大很多。

③要不要做露脸IP

账号的表现形式有两种。一种是需要露脸的网红出镜IP型,如帅哥美女型、戏精夸张型、昂贵烧钱型、成熟大叔型和之前做一个火一个,目前已经彻底凉透的大胃王型。另一种是不露脸的非IP型,如店老板自白型、抄袭段子型,、高难度剧情型还有舌尖中国型。

该如何去选择呢?首先判断自己能不能露脸?或者公司里有非常重要的元老级人物确定他是不会离职的,可以包装他做主IP出镜。如果不具备以上条件或者说老板自己不愿意出镜的话,只能选择不露脸的方式。

我的个人建议是:如果个人出镜一定要做IP。如果是机构千万不要做IP。就我的了解来看,基本就没有一个IP能够和机构从一而终的,就像朱一旦和他的编剧一样。

④一定要找到账号的价值点

他们要找到视频的内容价值点,这个是关键。做抖音不能单纯为爆款而做,更要为价值而做,这才能让你坚持下来。

大部分人开始做抖音的时候,总觉得模仿了别人账号的类型、文案,不停地洗稿就能复制成功,但事实并非如此。他们往往忽略了一个成功账号背后的价值究竟是什么?比如当我看到“南北新疆”这个账号时的第一感觉是挺无聊的,因为它拍的都是老板出镜,用新疆的方言来介绍当地的特色美食。但他的每期视频都有几百或几千点赞,偶尔也有几十万赞的爆款,我就在想,究竟是哪个点打动了抖音和粉丝呢?后来他们想通了,这个账号的核心价值在于它把一般人看不到的真正新疆老板的生活呈现出来了,它既没有炫技摄影的视觉冲击,也没有刻意煽情的故事,仅仅只是用平实的镜头语言去呈现新疆老板的真实状态而已,“真实”就是这个账号最大的价值点。

理解了这个账号的价值点之后,我脑海里立刻浮现出了一句话:只要有心,人人都是食神。于是他们决定将这个账号作为对标对象。当时他们的团队心里没有底,根本不知道账号能否做起来?毕竟新疆是少数民族,它的美食和方言对观众来说有新鲜感,而武汉没有这方面的优势。而我心里唯一有底的是做这个账号的价值点:能够真实记录武汉每一家老店背后的故事。我相信不管内容是不是爆款,账号能不能赚钱,这件事情本身都很有意义,有价值点,那么他们做起来是有价值的,坚持这个价值,早晚都能爆。后来果不其然这个账号成为了他们第一个10万点赞的账号,第一个50万粉丝的账号,第一个单条广告破8000元的账号。

其实所有的账号都是这样,一定要有坚持的价值点。仅仅是为爆款去做抖音,很容易在做新号的时候因为没有达到预期而焦虑或放弃。但认真想一想,如果不是运气好,你洗稿的内容都是别人已经看过的内容,这些毫无价值的内容凭什么去超越他人呢?所以起号之初都是因为账号的价值支撑他们坚持下去,最终才能被平台和粉丝所发现。

2. 确认账号模型

当找到了能够模仿的对象之后,他们开始正式起号。

首先要做的事情是建立账号模型和IP相关的头像。头像一定要有自己的风格,关键是让别人记住你的名字。你的头像就是你的LOGO和VI,它和封面的风格色调是一体的,保持完整性,可以让粉丝感觉你是个专业的账号。

他们当时的头像就是武汉食神四个字,签名是只要有心人人都是食神,封面虽简单但充分体现了品牌的调性。个人签名加上微信号,引流到私域,方便接单。另外等粉丝起来了,再加上星图链接,偶尔也可以接到一些探店单或者带货单。

3.确定第一期内容选题

同城号的内容简单直接,在模型确定好之后,最重要的事情其实是选题,也就是选店。他们发布的内容主要分为两种:自带流量的热门店铺和为了恰饭的广告店铺。核心逻辑就是把热门店的流量变成账号的流量,再卖给广告主。

做抖音最重要的是什么?是共鸣。能产生共鸣的店就是热门店。共鸣产生的途径一般分为以下三种:

第一种共鸣点:老店,一说就知道,我见过、我吃过、我吐槽过,最好在一条街开了几十年,一说就儿时回忆,一说就城市象征,想起来就热泪盈眶。

第二种共鸣点是故事,品牌的故事,门店的故事,老板的故事,不论是广为流传的故事,还是你自己挖掘杜撰出来的故事,如果门店有感人的故事可以去讲,就是非常能带热度的。

最后一个共鸣点是食材,酸爽的泡菜、鲜红的辣酱、一看就让人流口水的鲜艳的酱料、一个人抱不动的和牛、土豪才吃得起的一屏幕的鱼子酱,胳膊粗的皮皮虾,这些具备夸张的视觉冲击力和激发唾液分泌的食材也能让人一看就想忍不住流口水,自然点赞转发。

学会选店,就是学会找到这些自带共鸣点的店,简称热门店。谁拍谁火。

4. 选店方法

①制作选店表格

做一张表格,开始收集武汉餐饮行业当中所有老店、热门店、网红店的资料。

他们当时搜索的途径包括本地公众号早期推文、抖音竞争对手拍过的10万+爆款门店、大众点评开业3年以上的门店、大众点评热门榜、好评榜各区域排名前列的门店,以及大众点评客单价排名前50的门店,再加上任何有明星背书的门店,比如陈赫的火锅店等等。表格完成后就是一张非常清晰的拍摄清单了。

②主动联系,预约选店

选好店后开始逐一打电话,预约上门沟通和拍摄。

他们在给店老板打电话时发现了以下几种情况:有些店铺经常接广告说可以免费请你吃;有些是可以过来拍送点东西给你;还有的是懒得接待无所谓的态度;再有些根本不接受采访。我建议先拍那些配合度高的容易产生正反馈的店铺,其他不太配合的排在后面再拍。

最后正常情况下,你的拍摄清单至少会有一到两百家门店供你选择,全武汉能拍的热门店基本有两三百家。千万不要害怕素材会拍完,因为拍完一轮之后明年可以重新再拍,比如看看菜单有没有更新、店铺有没有变化等等。

5. 稳定更新

当确定了能够上热门的视频形式后,接下来要考验的就是执行力了。

账号起步更新频率一周两更比较容易找到工作节奏。在产生一期爆款视频后至少一周三更,因为及时跟上热度涨粉会比较快。需要注意的是他们开始接广告后,广告不能超过更新量的70%。如果广告太多就要加大更新量不然会很伤粉。另外广告太明显也不排除造成平台限流的可能性(偶尔投点豆荚,抖音BB会对你更宽容)。当然理想状态下是日更,但是考虑到运营成本,正常保持每周每个账号更新4-5期即可。

根据他们长期制作的探店视频的内容,总结了一些更容易上热门的经验,在这里分享给大家:

①视频开头和结尾有固定开场白和结束语,这是增加IP属性的方式,让观众对他们印象深刻更容易转粉。

②要讲究画面的节奏感。视频脚本每出现一个逗号句号或换行都要切换一个镜头。这对摄影师的抓拍的要求比较高。

③不要出现任何的品牌的LOGO,很容易被限流。

④不要出现路人的正脸,以免遭到不必要的投诉导致视频被删。他们可以通过打马赛克或者干脆剪掉该镜头的方式来规避。如果实在避免不了,一定要跟路人沟通好,是否介意用到他的肖像镜头。如果不介意最好录音为证,一旦产生纠纷也有据可依。

⑤不要出现口播、海报之类等任何形式的促销信息。多抓拍现场场景,因为摆拍的效果往往不如抓拍来得自然真实。美食账号主要抓拍现场的食材、排队的景象、后厨的制作过程等。

⑥多取现场音。真实的场景加上现场人声鼎沸的声音或者现场食材制作的声音,比如食材下锅、烧烤滋滋冒油的声音会显得更加真实诱人。如果实在取不到也可以后期添加,但最终呈现效果会稍逊一筹。

⑦不要一个景别连续用,需要连续切换。善用景深。

⑧拍摄的时候深色背景和鲜艳的食材更容易让人印象深刻。

⑨如果讲故事,接地气的小故事,符合底层情感的故事,更容易引发共鸣。有的店既不是热门店,也没有夸张的食材和人山人海的场景,只能靠讲故事。讲故事我有三个关键词的建议:

a.代入感:一般来说讲大众身边都容易出现的问题。夫妻关系、父母关系、兄弟姐妹、男女朋友之间的关系,正常的人与人之间、身边人之间的故事是更容易打动人。

b.细微:因为他们是第三人称记录,讲究的是真情实感而不是戏精夸张的去演。细微的东西更容易让人感觉到幸福和正能量。比如小幸运、小遗憾、小失落等,可以多看心灵鸡汤或者读者文摘,里面很多故事都是描写细微的情感可以套用到某个视频上面。

c.真实:说开店为了赚钱就比说造福人类好,说为了伺候老婆学厨艺,就比说为了实现理想好。因为抖音是记录美好生活,记录的是被人们所向往的美好生活。故事够真实才能让人产生共情。

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